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霉菌毒素檢測儀可快速分析食物中霉菌含量2025/01/13

霉菌大家都不太陌生，比如放了好幾天的水果、飯菜，好幾天沒使用的拖把中都能見到霉菌。霉菌在我們的生活中無處不在，它青睞于溫暖潮濕的環(huán)境，在適宜的條件下就會大量的繁殖。那么食物為什么會長霉菌？霉菌到底是什么呢？霉菌是真菌的一種，菌絲體較發(fā)達(dá)，同其他真菌一樣，也有細(xì)胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素，比如糧食谷物中經(jīng)常會產(chǎn)生的。食物一旦受到霉菌污染,不僅顏色、味道發(fā)生改變,其中的營養(yǎng)物質(zhì)也遭到破壞,降低了食用價值。對人體健康造成的危害極大，主要

關(guān)注茶葉農(nóng)藥殘留問題農(nóng)藥殘留檢測儀來解決2025/01/13

隨著生活水平的提高，人們的健康意識就更強(qiáng)，像日常吃的瓜果蔬菜都講究有機(jī)綠色的了。而茶作為早的農(nóng)產(chǎn)品之一，人們對它的重視程度同樣非常的高。近年來，茶葉質(zhì)量安全備受關(guān)注，特別是茶葉農(nóng)藥殘留的問題，那么，怎樣來認(rèn)識茶葉的農(nóng)殘超標(biāo)問題呢？1、你對農(nóng)殘真的了解嗎？農(nóng)殘，是農(nóng)藥使用后一定時期內(nèi)，沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到

食藥環(huán)快檢實驗室建設(shè)及食藥環(huán)快檢裝備2025/01/13

關(guān)于食藥環(huán)快檢實驗室建設(shè)及食藥環(huán)快檢裝備，以下是一些關(guān)鍵信息：食藥環(huán)快檢實驗室建設(shè)建設(shè)目標(biāo)：強(qiáng)化機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵工作專業(yè)化、職業(yè)化建設(shè)。提升機(jī)關(guān)打擊食品、藥品、環(huán)境領(lǐng)域的能力。建設(shè)原則：簡潔實用：實驗室整體規(guī)劃應(yīng)以簡潔實用為主，滿足辦案需求。快速響應(yīng)：實驗室應(yīng)具備快速檢測能力，以便及時固定證據(jù)。為實戰(zhàn)服務(wù)：實驗室應(yīng)緊密圍繞實戰(zhàn)需求，提供有力的技術(shù)支撐。實驗室功能：涵蓋現(xiàn)場勘驗取樣和快速檢驗檢測在內(nèi)的整套辦案體系。滿足機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵案件辦理全過程，包括樣品接收、前處理、檢測、數(shù)據(jù)分析等。設(shè)備配置：應(yīng)配備

重金屬鉛快速檢測儀可快速測定茶葉中的重金屬鉛含量2025/01/13

長期飲用重金屬超標(biāo)的茶葉，對人體健康無疑是有危害的。如果超標(biāo)會在人體的骨骼、內(nèi)臟里富集，會對健康造成一定危害。長期積累后，就會對人的身體和健康造成一定危害。鉛對人體的傷害1、神經(jīng)系統(tǒng)鉛對神經(jīng)系統(tǒng)的損害是引起末梢神經(jīng)炎,出現(xiàn)運(yùn)動和感覺異常。常見的異常有伸肌麻痹,這種麻痹是由于鉛抑制了肌肉里的肌磷酸激酶,使肌肉里的磷酸激酶減少,致使肌肉失去了收縮的動力。也可能是神經(jīng)和脊髓前角細(xì)胞有變性,阻礙了伸肌神經(jīng)沖動的傳遞而造成麻痹。感覺異常,常見的是上肢前臂和下肢小腿出現(xiàn)麻木、肌肉痛,早期有閃電樣疼痛,進(jìn)而發(fā)

食品添加劑檢測儀可快速檢測月餅中的添加劑含量2025/01/13

為什么月餅中要添加食品添加劑呢？不加不是更好嗎，大家吃的更放心。的確，不加食品添加劑更加健康放心，但是不使用添加劑生產(chǎn)出來的月餅保質(zhì)期短，不利于市場流通和規(guī)模生產(chǎn)，賣相和口感也不好，所以，幾乎所有的廠家都會在月餅中添加各種添加劑。而大家也不要談添加劑就色變，其實只要劑量控制得當(dāng)，加添加劑的月餅同樣也是可以放心的。目前，允許在月餅添加的食品添加劑多達(dá)幾十種，其中有四類是的，分別是防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、色素和香精。下面小編就跟大家來說說月餅中常見的食品添加劑。防腐劑脫氫醋酸鈉：有的月餅成分標(biāo)簽上也叫脫

食品安全檢測儀可減少劣質(zhì)食品的危害2025/01/12

劣質(zhì)食品往往伴隨著食品中有農(nóng)藥殘留、有毒有害物質(zhì)、添加劑、非法添加劑、水質(zhì)安全、重金屬殘留、等多種食品安全指標(biāo)超標(biāo)，容易造成嚴(yán)重食物危害事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害。下邊七招幫您鑒別減少劣質(zhì)食品的危害：一、注意食品包裝上的標(biāo)志要齊全。食品外包裝上必須標(biāo)明商品的名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。二、注意選擇購買已獲并有有機(jī)食品、綠色食品、“ＱＳ”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。三、注意查看食品成分表。食品成分表中一般要標(biāo)明食品的營養(yǎng)成分

肉類安全檢測儀快速鑒別肉類食品安全2025/01/12

人們在集貿(mào)市場購買肉類食品時，有時會遇到不法商販將各種肉類混在一起，以假充真、以次充好等情況。因此，我們有必要學(xué)一點(diǎn)鑒別肉類食品的知識。牛肉：色澤淡紅或深紅，切面有光澤，質(zhì)地堅實，有韌性，肌纖維較細(xì)，眼觀斷面有顆粒感。肌肉間脂肪明顯可見，牛脂肪色澤呈黃色或白色，硬而脆。羊肉：色澤淡紅，肌肉發(fā)散，肉不粘手，質(zhì)地堅實，肌纖維較細(xì)短。羊肉脂肪呈白色或微黃色，質(zhì)地較脆。豬肉：色澤鮮紅，切面有光澤，肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維細(xì)軟，瘦肉切面呈大理石樣紋斑。豬肉脂肪呈純白色，質(zhì)地較軟而粘稠。狗肉：色澤深紅或磚紅，質(zhì)地堅

深芬儀器真菌毒素快速檢測儀維護(hù)糧食和飼料源頭安全2025/01/12

在玉米的生產(chǎn)和貯存過程中，由于不當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方式和環(huán)境條件，導(dǎo)致霉菌在玉米中污染和繁殖，嚴(yán)重破壞玉米品質(zhì)，造成糧食風(fēng)險隱患，降低農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，不同地區(qū)，同一季節(jié)收獲的玉米所帶菌屬有較大差別，同一地區(qū)、不同季節(jié)、不同年份的玉米所帶菌屬也不一樣。玉米受霉菌感染的程度也與玉米的成熟度、玉米粒的完整度等有較大關(guān)系，成熟度差及破損粒較多的玉米易受霉菌的侵染。其次長期的潮濕會對養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)境、飼料帶來受潮、發(fā)霉的危害。玉米、豆粕、麩皮、小麥、魚粉等原料在一定條件下均可產(chǎn)生霉菌毒素。霉菌毒素為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)帶來嚴(yán)

魚肉水分檢測樣品的制備與測試，水產(chǎn)品相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)匯總2025/01/12

一、魚肉水分檢測樣品的制備與測試1.解凍：解凍時將樣品裝入薄膜袋中，浸入溫度不高于35℃水中，用手輕輕捏袋子，至袋中無硬塊和冰晶為止，應(yīng)當(dāng)注意不要捏壞魚的軟組織。如魚未凍住則無需解凍，直接進(jìn)行試樣制備即可。2.試樣制備：至少取3尾魚清洗后去頭、骨、內(nèi)臟，取肌肉等可食部分絞碎混合均勻后備用。3.水分檢測方法：（1）烘箱檢測法：①樣品制備好后，取潔凈盒，置于101℃～105℃干燥箱中，加熱1.0h，取出蓋好，置干燥器內(nèi)冷卻0.5h，稱量，并重復(fù)干燥至前后兩次質(zhì)量差不超過2mg，即為恒重。②將樣品稱取

水質(zhì)安全綜合分析儀對飲用水的安全鑒別2025/01/12

飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是生命之源。人們的健康生活離不開安全，干凈的飲用水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠脚_。水的安全和種類與人們的健康息息相關(guān)，市場上銷售的太空水、離子水、電解水、富氧水、純凈水、堿性水等林林總總的飲用水，那么都有哪些需要注意的，怎么去鑒別水的各項安全指標(biāo)呢？水的種類：純凈水純凈水一般是蒸餾水，不含任何礦物質(zhì)，沒有細(xì)菌，雜質(zhì)。純凈水只是水，是水分子的集合，ph值=7。

重金屬檢測儀可快速篩查食品中鎘含量超標(biāo)問題2025/01/12

1、哪些食物容易含鎘？答：鎘是自然界中的一種元素，一般食物中均能檢出鎘，含量在0.004~5毫克/千克。鎘含量較高的食物包括：(1)水產(chǎn)品。魚和貝類可以從周圍的水體中富集鎘，其體內(nèi)的濃度比水高出幾千倍。(2)動物腎臟。腎臟是鎘的主要蓄積部位，含量高于肌肉部分。(3)大米等植物。如果大米的生長環(huán)境被鎘污染，大米就可能富集鎘，造成鎘含量超標(biāo)。2、是不是所有水產(chǎn)都易含鎘？比如貝殼、魚類、荸薺、蓮藕等？答：不能一概而論。螃蟹、牡蠣、海螺等水產(chǎn)動物性食品容易含高水平的鎘，尤其是貝殼類。但荸薺、蓮藕等植物性

重金屬檢測儀可快速檢測油炸食品的重金屬含量2025/01/12

油炸食品在30、40年前，除了少數(shù)人能享受外，對普通百姓而言，只有過年過節(jié)才能吃到，在很長一段歷史時間當(dāng)中，享用油炸食品，意味著過節(jié)、豐足、歡聚、幸福感……然而這種幸福感并不能延續(xù)到物質(zhì)豐富的當(dāng)代，“少油水兒”的年代過去了，作為富足的現(xiàn)代人，你要控制油炸品的攝入，更要知道它的危害。一：高脂肪油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進(jìn)發(fā)胖。一克油脂就是9千卡熱量，運(yùn)動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進(jìn)去10克油脂，一年就是3650克，會

食品安全檢測儀可快速測試?yán)洳厥称返陌踩?/a>2025/01/12

什么是冷藏食品?容易滋生有害菌的食品如需放置一段時間，需要以冷藏的方式保存，如日常的生鮮類食品、慕斯蛋糕、乳制品等。一些含有活菌的食品也需要冷藏保存來維持菌的活力，如酸奶、乳酸菌飲品等。食品為什么需要冷藏?冷藏保存食品主要是為了抑制食品中的微生物繁殖及延緩化學(xué)性變化，從而預(yù)防變質(zhì)并延長保質(zhì)期。通過降低貯藏溫度，使微生物的生長、繁殖減慢，酶的活性減弱，從而達(dá)到延長食品貯藏期的目的。對于果蔬等植物性食品，為了保持其鮮活狀態(tài)，一般都在低溫狀態(tài)下進(jìn)行貯藏。冷藏食品好在哪?冷藏食品通過低溫處理使其在生產(chǎn)、

食品添加劑檢測儀可快速檢測食品中添加劑含量2025/01/12

食品添加劑能夠改善食品的品質(zhì)，提高食品的質(zhì)量，滿足人們對食品的風(fēng)味、色澤、口感的要求；能夠使食品加工制造工藝更合理、更衛(wèi)生、更便捷、有利于食品工業(yè)的機(jī)械化、自動化和規(guī)模化；能夠使食品工業(yè)節(jié)約資源、降低成本，在極大地提升食品品質(zhì)和檔次的同時，增加其附加值，產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要推動力。食品工業(yè)被稱為朝陽工業(yè)，它在各國的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域都占有極其重要的地位，縱觀食品添加劑工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展的歷史，不難看出：食品工業(yè)的需求帶動了食品添加劑工業(yè)的蓬勃發(fā)展，也推動了食品工業(yè)的進(jìn)步。

甲醛含量檢測儀可快速鑒別甲醛豬血2025/01/12

豬血在體內(nèi)有吸收“垃圾”的作用。豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后，會產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應(yīng)，變成一種不易被人體吸收的廢物，然后從消化道排出體外。現(xiàn)在環(huán)境污染已成為公害，不僅教師、礦工、清潔工等受到粉塵的嚴(yán)重污染，而且?guī)缀跛械某鞘芯用褚捕际艿交覊m的侵害。因此，常吃豬血既能增加營養(yǎng)，又能排出體內(nèi)的有害廢物，是一種理想的食品。豬血中豐富的鐵，幾乎都是極易被人體吸收的二價鐵（血紅素鐵），具有良好的補(bǔ)血功能。營養(yǎng)專家在試驗中證實，血紅素鐵在

真菌毒素快速檢測儀助力中小規(guī)模民儲糧倉收糧安全2025/01/12

糧食是人類賴以生存的物資基礎(chǔ)，糧油的檢驗工作直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，一直以來糧油檢驗監(jiān)測工作就是關(guān)系到民生的大事，傳統(tǒng)的中小規(guī)模的民營糧倉，大多設(shè)備老化，倉房簡陋，糧食檢驗設(shè)備不足，再加上收糧渠道駁雜，使得收儲的糧食大多達(dá)不到國家糧食儲糧標(biāo)準(zhǔn)，而且儲糧過程中很容易引發(fā)糧食發(fā)霉腐爛變質(zhì)，使得糧食受到真菌毒素的污染。據(jù)統(tǒng)計，在范圍內(nèi)每年至少有30％農(nóng)作物受到真菌毒素污染，這些受到毒素污染的糧食一旦被制成油品流入市場，將對人們的健康安全造成極大的威脅。(Aflatoxin)系曲霉菌及曲霉寄

二氧化硫檢測儀可快速測定被硫磺熏蒸過的食品2025/01/12

硫磺能用來熏蒸食品嗎？能，硫磺是允許使用的一種食品添加劑，它屬于漂白劑。硫磺本是合法的食品添加劑，只是“不法商販”沒有按照限定的范圍和劑量來使用它，這種行為即是非法添加。允許用硫磺熏蒸食品近幾年，媒體報道，有不法商販用硫磺熏蒸饅頭，讓饅頭更白。此外還有用硫磺熏生姜、辣椒、筍絲、腐竹的報道。用它熏食品，太可怕了！為什么食品需要漂白？切開的蘋果，放在空氣中，時間久了會變成褐色，這是食品的褐變。新鮮蕨菜是翠綠的，曬干的蕨菜則變成枯黃，這也是褐變。各種食物都是如此，放久了，會生出褐色斑點(diǎn)，或者褪色。黑、

食品安全檢測儀可快速鑒別速凍食品的安全2025/01/12

速凍食品中夾雜異物、變質(zhì)、變味、包裝、標(biāo)簽不規(guī)范等問題；散裝速凍食品更是存在較大安全隱患。在選購速凍食品時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。1、溫度：仔細(xì)觀察經(jīng)營場所存放待售速凍食品的冷藏設(shè)備運(yùn)行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。例如，速凍面米食品一般要求在-15℃以下冷藏，因此購買時要選擇到有低溫冷柜的商家購買。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達(dá)不到-15℃，則產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。2、包裝：要選擇包裝密封完好、無破損的產(chǎn)品。認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)簽，標(biāo)識是否清晰、明確，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和地

真菌毒素檢測儀可快速檢測玉米赤霉烯酮2025/01/12

玉米在我國的栽培歷史大約有470多年。但由于產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培面積發(fā)展很快。目前我國播種面積在3億畝左右，僅次于稻、麥，在糧食作物中居第三位。是我國的主要糧食之一。所以玉米的生產(chǎn)直接關(guān)系到我國的糧食安全與農(nóng)民的增收問題。玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。動物經(jīng)常使用玉米赤霉烯酮超標(biāo)的糧食和飼料容易引起中毒反應(yīng)分為急性危害和慢性危害。如何防范玉米赤霉烯酮危害？1、危害嚴(yán)重由于玉米赤霉烯酮對育種的家畜和家禽危害很大，常常可以

重金屬檢測儀可快速鑒別鎘大米2025/01/12

鎘大米，一般指鎘含量超標(biāo)的大米。鎘通常通過廢水排入環(huán)境中，再通過灌溉進(jìn)入食物，水稻是典型的"受害作物"。鎘大米主要產(chǎn)自湖南、湖北，2013年5月中國廣東發(fā)現(xiàn)大量產(chǎn)自湖南的鎘超標(biāo)大米，一度引起轟動。WHO對鎘的安全標(biāo)準(zhǔn)就是基于對腎臟的毒性建立的，上限是每周每公斤體重7微克。鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業(yè)非常重要，卻會對人體產(chǎn)生危害。鎘中毒更大的麻煩在于它的長期性。即使停止了食用高鎘大米，腎衰癥狀依然會持續(xù)。鎘在腎中一旦累積到一定量，就可能損害泌尿系統(tǒng)。主要表現(xiàn)為近端腎小管功能障礙為主