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獸藥殘留快速檢測儀可測定生肉及肉制品中的藥物殘留2025/01/11

生豬在養(yǎng)殖中發(fā)病，必要的治療用藥是不可避免的，給豬用的是獸藥，通常情況下，為了預防健康豬群疾病風險，養(yǎng)殖者會針對具體病種注射預防用疫苗。針對口蹄疫等重大動物疫病，由采取強制免疫措施統(tǒng)一預防控制該類風險；在生豬發(fā)生群體細菌疾病或其他群體疾病時，養(yǎng)殖者一般會在獸醫(yī)指導下，飼喂治療性獸藥防治疾病；針對生豬個體如外傷、難產等情況，一般要由獸醫(yī)進行專門治療。動物用藥以后，會以原藥或代謝物的形式隨糞、尿等排出體外，殘留于環(huán)境中。絕大多數(shù)獸藥排入環(huán)境以后，仍然具有活性，會對土壤微生物、水生生物及昆蟲等造成影響

甜蜜素檢測儀可快速測定水果中是否添加甜蜜素2025/01/11

有人說，很多水果都是需要打甜蜜素來保證甜度的，例如西瓜、橘子、柚子、橙子等。很多人也受到影響，在購買水果時懷疑這些水果是否含有甜蜜素。這些傳言是真的嗎？甜蜜素是一種無營養(yǎng)的甜味劑，學名為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種國際通用的食品添加劑，它價格便宜，是蔗糖價格的1/3，但甜度卻是蔗糖甜度的30~40倍，因此使用范圍較廣。可用于飲料、甜品、果汁等食物中。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，甜蜜素可以在19類食品中使用，但是在使用時，有嚴格的標準。其實，甜蜜素適當使用并不會影響身體健康。甜蜜素攝

二氧化硫檢測儀快速識別硫磺熏蒸玫瑰花2025/01/11

玫瑰花屬于藥食兩用原料，作為藥材對人體具有一定功效，也可以作為食品——代用茶來食用,根據(jù)公布的藥食同源原料目錄，玫瑰花既屬于中藥材也屬于食品。硫磺是我國允許使用的食品添加劑，對食品具有漂白、防腐等功能。按照我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014的規(guī)定，硫磺允許用于熏蒸水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、經表面處理的鮮食用菌和藻類、食糖、魔芋粉等食品類別。被硫磺熏蒸過的食品，允許有一定的二氧化硫殘留，上述允許熏蒸的食品中二氧化硫的殘留量從100mg/kg到900mg/kg不等。

亞硝酸鹽快速檢測儀可快速鑒定開水中的亞硝酸鹽2025/01/11

亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中。常見的亞硝酸鹽主要有和亞硝酸鉀。飲用水里的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標準《生活引用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006)中規(guī)定，飲用水中硝酸鹽(以氮計)的限值為10毫克/升，當?shù)叵滤聪拗茣r為20毫克/升。在飲用水反復燒開后，由于高溫缺氧，部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外，由于水的蒸發(fā)，也會導致亞硝酸鹽濃度增加。事實上，在日常生活中，把飲用水反復加熱幾

甲醇快速檢測儀可快速測定假酒中的甲醇含量2025/01/11

近些年，常常見到各種新聞媒體發(fā)表相關假酒造成的各種各樣損害身體健康的信息內容，那到底是如何一件事情呢？要怎么才能在喝酒的情況下辨別假酒呢？假酒中含有大量甲醇，喝到假酒而危害主要是因為甲醇造成的。甲醇是一種有機溶媒，常被用來添加于石油、工業(yè)用酒精或其他工業(yè)原料中。由于甲醇的價格便宜，所以有一些人會在飲用的酒中添加甲醇，便是所謂的假酒，來降低釀酒成本以獲取利潤。甲醇對人體的危害健康危害甲醇被大眾所熟知，具有危害性。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，若被不法分子當作食用酒精制作假酒，飲用后，會產生甲醇危害

食品添加劑檢測儀可快速鑒別食品添加劑含量2025/01/11

食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學合成或天然物質。各種食品添加劑在食品中起的作用各不相同。批準使用的食品添加劑，都要經過風險評估，保證人體食用安全。因此，按照規(guī)定適量使用食品添加劑是安全的，不會對人體健康產生影響，但濫用（包括使用未經允許的品種和超范圍、超量使用），則有可能產生危害。目前將食品添加劑分成如下幾類：食用色素、食用香精、甜味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐抗氧保鮮劑、乳化增稠劑、品質改良劑、發(fā)酵制品等。以下對見的食品添加劑做一個簡單的介紹。食用色素天

深芬儀器食品安全檢測儀可鑒別日常幾種問題蔬菜2025/01/11

食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”是一場持久戰(zhàn)，日常生活中學會鑒別安全食品非常重要，下面這幾招鑒別問題蔬菜的方法，簡單實用，值得學習。一、生姜臟點好毒生姜皮薄色淺發(fā)亮問題蔬菜：生姜存在問題：不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進行熏制，以便看起來更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。辨別方法：看：“臟”點的。姜在窖藏時埋在沙土里，要想買到放心的生姜，是上面沾點泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏過的姜不僅干凈，而且顏色淺，水嫩嫩的，發(fā)亮，皮薄，輕輕一搓皮就掉了。正常的姜則顏色發(fā)暗、發(fā)干。聞：就

陳化糧檢測儀助力“陳化糧”篩查2025/01/11

陳化糧定義不宜直接作為口糧食用的糧食定義為“陳化糧”陳化糧一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當年的大米屬于新糧；次儲存期限超過一年的是陳糧；儲存后變質的糧食是陳化糧。根據(jù)相關規(guī)定，不宜直接作為口糧食用的糧食定義為“陳化糧”。檢測大米是否“陳化”的主要檢測指標為：脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味。其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項中有一項指標達到“陳化”規(guī)定的，即認定為“陳化糧”。據(jù)有關專家介紹，陳化糧是指長期（3年以上）儲藏，其，已不能直接作為口糧的糧食。規(guī)定，陳化糧只能通過的方式向特定的飼料

大米新鮮度檢測儀教您識別大米好壞2025/01/11

大米是百姓生活中的主要食品，家家戶戶都得購買。選購什么樣的大米，是否好吃，有無污染，是人們最關心的問題。以下幾種鑒別好大米的方法：1、看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。2、看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高，收后未經后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。3、看爆腰。爆腰是由于大

食品中色素檢測儀可快速驗證海蝦米是否添加色素2025/01/11

海米不僅營養(yǎng)豐富，與其他食材搭配食用有著很好的增鮮提味作用，原本海蝦可能呈青白色，然后工人向煮海蝦的鍋內添加胭脂紅色素，再用工業(yè)鹽調味，用胭脂紅染色煮熟后，出鍋時湯汁都呈亮紅色。由于添加色素的原因，在同一鍋煮熟的魚肉也變成了鮮亮的紅色。當然，染色的海蝦出鍋時已經變成紅色了。那么我們該如何避免買到染色的海米呢？1.看色澤，體表鮮艷發(fā)亮發(fā)黃或淺紅色的為上品，這種蝦米都是晴天曬制的，多是淡的。一批中顏色大體一致，大小均勻的海米比較好，出現(xiàn)兩種以上顏色的，質量不好的居多，有的甚至是以次充好。2.嘗。取一

染色湯圓如何鑒別？食品色素檢測儀來解決2025/01/11

無糖湯圓、彩色湯圓等在超市中常見也很受消費者歡迎熱賣，大部分的彩色湯圓是用黑糯米、玉米粉、高粱粉或將胡蘿卜、菠菜榨汁后，添加到面粉中制作而成的，不含色素，消費者可以放心食用；但如果發(fā)現(xiàn)湯圓色彩過于濃艷，或者著色不均，說明湯圓中可能加入過量的人工合成色素，所以購買湯圓的時候，那些外表比較“艷麗”的湯圓有可能色素過量。限制使用合成色素：我國對在食品中添加合成色素也有嚴格的限制：凡是肉類及其加工品、魚類及其加工品、醋、醬油、腐乳等調味品、水果及其制品、乳類及乳制品、嬰兒食品、餅干、糕點都不能使用人工合

牛乳中硫氰酸鈉超標，硫氰酸鈉檢測儀來測定2025/01/11

硫氰酸鈉到底是一種什么化學物質，如何跑到了牛奶里去，會不會對人體造成傷害?硫氰酸鈉在牛乳和人體中天然存在。國際乳聯(lián)(IDF)公報234號指出，牛乳中的硫氰酸鈉含量是不穩(wěn)定的，可以達到10～15mg/kg，但通常的濃度范圍是2～7mg/kg。國內外科學界做的一些研究，認為硫氰酸鈉在原料乳的正常濃度：牛乳為6～12mg/L，平均值8.5mg/L;山羊乳為6.6～8mg/L，平均值7mg/L;個體牛之間，乳中的硫氰酸鈉濃度在2.3～35mg/L。有的研究則是，牛奶中平均含硫氰酸根離子范圍0.4～22m

糖精鈉檢測儀可快速測定街頭甜玉米的糖精鈉含量2025/01/11

街邊、地鐵口經常能看到賣煮玉米的小攤，香甜的玉米味老遠就能聞到。但不少喜歡在街邊買煮玉米吃的市民稱，外邊買的玉米比自家煮的更甜更好吃。為什么買的煮玉米更甜呢？街頭甜玉米檢出糖精鈉含量約為1.115g/kg，正常煮玉米有淡淡香味不會過甜街頭賣的甜玉米又香又糯又甜很多人買來當早餐吃根據(jù)食品添加劑國家標準玉米是原糧不允許使用食品添加劑糖精鈉。糖精鈉是糖精的鈉鹽，化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，無臭，易溶于水，甜度為蔗糖的300倍。糖精鈉濃度較高或單獨使用時會有金屬味、苦味產生。糖精鈉不會提供熱量，因其用量

農藥殘留檢測儀可快速分析茶葉農藥殘留問題2025/01/11

茶葉是日常生活中深受人們喜愛的一種飲品，它不僅清香，而且還具有許多功效作用，但是如今茶葉的農藥噴灑越來越普遍，所以買到無農藥殘留的茶葉顯得尤為重要，這是一個重要的問題。我國實施至今的《食品中農藥殘留》2016年版標準規(guī)定了48項茶葉殘留，同時新增茶樹上禁用的農藥的14項。（包括、、、甲基、、、、、、氰戊菊脂、、水胺硫磷、、氧樂果），這些禁限的農藥的標準十分嚴格，有機磷類農藥的均低于0.05mg/kg，茶樹上禁用、其他作物可用的均低于0.2mg/kg。現(xiàn)在我們國家的茶葉種植，甚至世界范圍內的茶葉種

抗生素殘留檢測儀可快速檢測食物中抗生素殘留2025/01/11

隨著濫用抗生素越來越多，我們會主動避免使用含有抗生素的藥品，可是很多人卻不知道，還有一種“看不見”的抗生素，早已滲透在我們的日常生活中，隱藏在各種肉類、蛋奶、魚蝦等日常食品中。隨著存在抗生素殘留的肉、魚、蛋、奶等有抗食品進入市場，看不見的危險通過餐桌轉移，人體成了抗生素殘留的“”。哪些食物抗生素殘留多1、蜂蜜養(yǎng)蜂人為預防蜜蜂生病和提高蜂蜜產量，給蜜蜂喂食了大量四環(huán)素等抗生素，而四環(huán)素殘留過多可能導致兒童牙齒損害及其他健康問題。2、養(yǎng)殖的海產品花甲貝類、多寶魚、桂花魚及養(yǎng)殖蝦成為抗生素污染的重災區(qū)

食品安全檢測儀可快速鑒別“僵尸肉”2025/01/11

“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，據(jù)已有報道，“僵尸肉”多為品，質量安全不能保證。一些凍肉包裝上的生產日期顯示“肉齡”長達三四十年，這些肉有的來自疫區(qū)，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品后變成“賣相”的“美味佳肴”。肉類一般允許冷藏多久呢？根據(jù)原商業(yè)部制定的《冷庫管理規(guī)范(試行)》的規(guī)定：肉類在-18℃條件下，保質儲存期為10-12個月。但由于對肉類的處理方式和冷凍條件的不同，冷凍肉的保質儲存期有很大的區(qū)別。營養(yǎng)師的建議是，無論口感和營養(yǎng)，鮮肉冷凍別超過1個月，限度是3個月。僵尸肉有何危害？多

食品安全檢測儀可快速鑒定白色開心果是否經過漂白2025/01/11

由于中國普通消費者在上世紀90年代才接觸到開心果，當時價格不菲，一些進口和加工企業(yè)便選擇進口價格非常便宜的落腳貨——閉口開心果，并使用食品級漂白劑——二氧化硫和過氧化氫對開心果進行漂白。用來漂白開心果的二氧化硫和過氧化氫。其中過氧化氫又稱雙氧水，在舊版《食品添加劑使用標準》中規(guī)定，這種物質作為一種食品生產加工助劑，可以用于食品加工過程的漂白處理，但在終產品中不得殘留。而在2011年6月20日國家新版《食品添加劑使用標準》正式實施后，過氧化氫已經不在食品加工助劑之列，不得用于食品加工過程中的漂白處

肉類安全檢測儀可快速鑒別肉類安全2025/01/11

食品安全問題令人堪憂。大量整容肉流入市場，不法商販為了利益收購大量廉價碎雞肉，再加入增味劑和染色劑，雞肉就搖身一變成了鮮紅誘人的里脊肉，迅速流入冷庫和燒烤攤，令人觸目驚心。那么如何辨別整容肉等有安全隱患的肉呢？新鮮肉的鑒別：新鮮肉的表面有一層微微干燥的表皮，肌肉紅色均勻，呈淺紅色，有光澤，切面稍有濕潤而無粘性，肉汁透明；肉質緊密而有彈性，指壓后凹陷立即恢復，脂肪為白色。變質肉的鑒別：變質肉的表面過分干燥，肌肉為暗色，有時呈淺綠色或灰色；切面過度潮濕和發(fā)粘，肉汁很混濁，肉質松軟且無彈力，表面及深層

二氧化硫檢測儀能夠快速測試分辨硫磺生姜2025/01/11

商販用硫磺熏生姜，是為了讓這些食品更白，使其變的色澤光鮮用硫磺熏生姜，是超范圍使用食品添加劑，這種做法肯定是非法的。硫與氧結合生成二氧化硫，遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫，人食用后還會發(fā)生更嚴重的危害。那么如何辨別硫磺姜？一聞：就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味。二嘗：是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。三看：是指正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“

食品添加劑檢測儀可快速測試醬腌菜中苯甲酸及甜蜜素含量2025/01/11

醬腌菜是以蔬菜為主要原料，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。醬腌菜的制作多使用高鹽、高糖等高滲條件，一方面可以使其具有咸香脆嫩的口感，增加人的食欲；另一方面還可以抑制蔬菜的代謝和微生物的生長，防止其腐爛、變質。過去醬腌菜主要用于蔬菜的長期保藏，延長其食用周期，如今已經成為深受人們喜歡的佐餐食品之一。醬腌菜中食品添加劑苯甲酸和甜蜜素超標，原因可能為：一是企業(yè)為了使產品有更好的賣相或口感或延長保質期，故意超范圍、超使用食品添加劑；二是對標準和相關規(guī)定的理解不到位，沒有正確掌握各食品添加劑