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常見幾類食品變質(zhì)的信號(hào)2025/01/29

氣溫不斷攀升，微生物越來越活躍，食物變質(zhì)（尤其是富含蛋白質(zhì)的食物）的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。食物變質(zhì)往往是有一些信號(hào)的，主要體現(xiàn)在色澤、形態(tài)、氣味、口感等方面。豆腐。變質(zhì)后呈深灰色、深黃色或者紅褐色；塊形不完整，組織結(jié)構(gòu)粗糙而松散；表面發(fā)黏，容易因?yàn)橛|碰而破碎，無彈性；有餿味等不良?xì)馕丁Ｐ笄萑忸悺Ｗ冑|(zhì)后肉色發(fā)暗，脂肪缺乏光澤；外表極度干燥或黏手，指壓后的凹陷恢復(fù)慢或不能恢復(fù)；有氨味或酸味，甚至有臭味。魚類。變質(zhì)后眼球平坦或凹陷，角膜渾濁；鱗片不完整、容易脫落，褪色、變黑，其邊緣干燥；鰓絲黏連；腹部膨脹，

蜜餞果鋪對應(yīng)的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)2025/01/29

蜜餞果鋪是食品中的一大類包括：蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花、蘇橘餅、金絲金橘和蘇式話梅、九制陳皮、糖楊梅、糖櫻桃、糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅各種瓜條、糖桔餅、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖蓮子、糖荸薺、青紅絲蘋果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、姜糖片、木瓜(條、粒)青梅、陳皮梅、冰糖楊梅丁香李雪花應(yīng)子、八珍梅、梅味金桔話梅、話李、話杏、九制陳皮、五香山楂片、甘草欖、甘草金桔百草丹、陳皮丹、檸檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹

農(nóng)藥殘留檢測儀快速完成樣品篩查工作2025/01/29

農(nóng)藥殘留檢測儀的實(shí)現(xiàn)減少了農(nóng)藥殘留帶來的食品安全問題。深芬儀器生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）和國標(biāo)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。農(nóng)業(yè)種植離不開農(nóng)藥的輔助，農(nóng)藥的成分是多樣化的。在儀器實(shí)現(xiàn)之前，通常很難正確測量農(nóng)藥殘留。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和專業(yè)儀器的應(yīng)用，農(nóng)藥殘留的檢

食品安全很重要，深芬儀器食品安全檢測儀幫您守護(hù)2025/01/29

吃是我們每一天都要做的事情，但是這幾年食品安全問題層出不窮，引起很多人對食品安全的重要性的重視，深芬儀器生產(chǎn)食品安全測定儀可以對食品中有農(nóng)藥殘留、有毒有害物質(zhì)、添加劑、非法添加劑、水質(zhì)安全、重金屬殘留、等多種含量進(jìn)行快速定量測定確保食品安全，并提供多種食品安全檢測儀解決方案。維護(hù)食品安全。食品安全的重要性：1、食品檢驗(yàn)對公民的重要性在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們營養(yǎng)的主要來源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會(huì)所共同認(rèn)同和關(guān)注的問題之一。所以，對食品的衛(wèi)生監(jiān)測

ATP熒光快速分析儀檢測步驟2025/01/29

深芬儀器基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成的CSY-ATPATP熒光快速分析儀；由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評估。該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP菌落總數(shù)含量。檢測步驟說明：1、拭子解凍：把拭子從冰箱中取出，放置10-20分鐘左右，使其恢復(fù)到室溫狀態(tài)；2、棉簽取樣：擰下拭子

食品安全檢測儀可快速辨別臭豆腐優(yōu)劣2025/01/29

雖然臭豆腐有的風(fēng)味和相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)價(jià)值，但是在臭豆腐生產(chǎn)過程中還是存在著不少安全性問題，所以臭豆腐要少吃。臭豆腐制作不難，原料容易獲得，所需的生產(chǎn)工具也比較簡單，一般的小街?jǐn)偠寄苌a(chǎn)。臭豆腐按照工藝可分為發(fā)酵和非發(fā)酵兩種。發(fā)酵的是在豆腐基礎(chǔ)上發(fā)酵而成，臭味主要來源于微生物如(霉菌或者乳酸菌)發(fā)酵蛋白質(zhì)產(chǎn)生的硫化物、吲哚、部分有臭味兒的氨基酸。非發(fā)酵的臭味則來源于臭鹵水。臭鹵水主要是以莧菜、芥菜或其他蔬菜為基底，再加上豆腐干所含的蛋白質(zhì)，因而造成了一個(gè)穩(wěn)定的乳酸菌發(fā)酵環(huán)境。現(xiàn)代化生產(chǎn)的“臭鹵水”是有微

淺談哪些食物容易滋生細(xì)菌2025/01/29

哪些食物容易滋生細(xì)菌？一、哈密瓜研究發(fā)現(xiàn),有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌,而至賀菌更可以透過人與人之間傳染。由于一般來說,我們都是生吃哈密瓜,所以細(xì)菌會(huì)直接進(jìn)入你的腸道內(nèi)。建議買整個(gè)哈密瓜,因?yàn)榍虚_的水果很容易受細(xì)菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可專門清洗蔬果刷子清潔水果表面,從而減低引起交叉感染的機(jī)會(huì)。二、桃子為了使桃子的表面看起來光滑潔凈,在收獲桃子的幾周之前,農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。研究報(bào)告指出,在桃子到達(dá)消費(fèi)者手中的時(shí)候,其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥,這情況不禁令人毛骨悚然。很多商品上

瘦肉精快速測定儀可有效減少養(yǎng)殖戶非法使用的“瘦肉精”2025/01/28

深芬儀器瘦肉精快速測定儀可以有效減少個(gè)別養(yǎng)殖戶非法使用的“瘦肉精。“瘦肉精”的學(xué)名為“β-腎上腺素受體激動(dòng)劑”（簡稱β-受體激動(dòng)劑、β-），是一類化合物的統(tǒng)稱，臨床上常被用來治療呼吸系統(tǒng)疾病。常見的主要有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、等。其進(jìn)入牲畜體內(nèi)后能夠提高牲畜的瘦肉率，俗稱為“瘦肉精”動(dòng)物養(yǎng)殖過程中飼喂“瘦肉精”后會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生殘留，若人體過量攝入含有這些殘留物質(zhì)的動(dòng)物可食組織，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)肌肉震顫等癥狀，甚至?xí)T發(fā)急性食物中毒。對此，我國態(tài)度明確，嚴(yán)厲打擊各類涉“瘦肉精”違法行為。但

寵物食品檢驗(yàn)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)2025/01/28

寵物食品主要是為各種寵物提供最基礎(chǔ)的生命保證、生長發(fā)育和健康所需的營養(yǎng)物質(zhì)。那么你知道寵物食品需要檢測哪些項(xiàng)目嗎？測試項(xiàng)目：1、營養(yǎng)成分檢測項(xiàng)目維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、反式胎肪酸、碳水化合物、微量元素；2、理化性能檢測項(xiàng)目灰分、粒度,水分、混合均勻度、pH值；3、微生物檢測項(xiàng)目菌落總數(shù)、沙氏門菌、大腸桿菌、志賀氏菌、、霉菌和酵母菌；4、安全性能檢靈測項(xiàng)目塑化劑、重金屬、苯并芘、農(nóng)藥殘留、三聚氰胺、、嘔吐毒素、伏馬毒素等、亞硝酸鹽。測試標(biāo)準(zhǔn)：GB/T23185-2008寵物食品狗咬膠GB/

米粉制品的檢測標(biāo)準(zhǔn)及檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)2025/01/28

河粉、糍粑、米線等米粉制品的日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目為:鉛(以Pb計(jì))B1a苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))二氧化硫殘留量b菌落總數(shù)c大腸菌群c沙門氏菌dd注:a.限玉米制品檢測。b.限米粉制品檢測。c.限熟制食品檢測。d.限熟制預(yù)包裝食品檢測。河粉、糍粑、米線等米粉制品的國家依據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中

廣東省食檢中4批次食品檢出獸藥殘留2025/01/28

4月26日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第14期通告，檢出6批次不合格食品，其中，4批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為東莞市東城鐘庭三鳥檔銷售的土雞，代謝物和代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市惠城區(qū)惠農(nóng)老五海鮮批發(fā)行銷售的羅氏蝦（淡水蝦），代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市東鳳鎮(zhèn)隆匯百貨店銷售的烏雞，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市惠城區(qū)李建有水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的蘇骨魚（淡水魚）（縮骨魚），不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物

重慶市食品抽檢出過氧化值、酸價(jià)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定2025/01/28

近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品等19類食品591批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品569批次，不合格樣品22批次。其中6批次涉及過氧化值和酸價(jià)不符合規(guī)定。1.長壽區(qū)千客來副食超市銷售的、標(biāo)稱重慶市嘉禾園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的泡椒臭干子，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測

葡萄酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)匯總2025/01/28

葡萄酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)匯總：GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T15037-2006葡萄酒GB/T27586-2011山葡萄酒GB/T25504-2010冰葡萄酒GB/T23543-2009葡萄酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范GB/T20820-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品通化山葡萄酒GB/T18966-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品煙臺(tái)葡萄酒GB/T19504-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品賀蘭山東麓葡萄酒GB/T19049-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品昌黎葡萄酒GB/T19265-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沙城葡萄酒GB/T23

茶葉中農(nóng)藥殘留如何檢控2025/01/28

茶園茶葉農(nóng)藥殘留如何檢控？應(yīng)該通過專業(yè)的管理手段和技術(shù)控制茶葉中農(nóng)藥殘留含量。運(yùn)用農(nóng)藥殘留速測儀快速檢測茶葉中的農(nóng)藥殘留。中國市場上許多茶葉確實(shí)存在農(nóng)藥殘留問題。為了除蟲、除草等目的，許多茶園就要噴灑農(nóng)藥，如莠去津、吡蟲啉、噠螨靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等。不只是茶葉，許多水果蔬菜和其他農(nóng)作物都面臨相同的情況。中國人口多，但農(nóng)業(yè)還停留在比較初級(jí)的階段，生產(chǎn)力和生產(chǎn)水平低下，很多作物只能靠農(nóng)藥和化肥來保證產(chǎn)量，這是不容置疑的事實(shí)。但并非所有的茶園都會(huì)用藥，面對茶葉中農(nóng)藥應(yīng)用不合理而引起的農(nóng)藥

煙草中的農(nóng)藥殘留不能忽視，農(nóng)藥殘留分析儀幫您檢測2025/01/28

煙草是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物,病蟲害是影響我國煙草生產(chǎn)的重要因素之一,據(jù)全國煙草侵染性病害調(diào)查和全國煙草昆蟲調(diào)查,發(fā)現(xiàn)我國的煙草侵染性病害有68種,害蟲有200多種。這些病蟲害的防治手段是以化學(xué)防治為主,而長期使用化學(xué)農(nóng)藥就會(huì)使病原物的抗藥性增加,從而導(dǎo)致化學(xué)藥劑更大量地使用,這就會(huì)造成煙葉中農(nóng)藥殘留的增加,致使煙葉農(nóng)藥殘留超標(biāo),從而成為我國煙草生產(chǎn)貿(mào)易中的一個(gè)難題。相應(yīng)部門已注意到這一影響煙草持續(xù)發(fā)展的問題,提出了以控制煙葉農(nóng)藥和重金屬殘留為核心的“無公害煙葉生產(chǎn)技術(shù)”。我國云南等煙葉產(chǎn)區(qū)也開展了

深芬儀器真菌毒素檢測儀上機(jī)檢測操作步驟2025/01/28

深芬儀器真菌毒素快速檢測儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮等含量。適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等儀器操作1儀器的開啟將電源適配器插入220v電源插座，將適配器DC插口插入儀器的電源接口接通儀器電源。[備注]：儀器進(jìn)入選擇檢測項(xiàng)目界面后，建議將儀器預(yù)熱15分鐘，以確保光源穩(wěn)定后再開始測量。如圖12系統(tǒng)設(shè)置點(diǎn)擊圖-2可以進(jìn)行選擇【日期設(shè)置】【時(shí)間設(shè)置】【網(wǎng)

水產(chǎn)品容易被副溶血性弧菌和沙門氏菌感染2025/01/28

水產(chǎn)品也很容易被副溶血性弧菌和沙門氏菌感染，冠宇儀器微生物致病菌檢測儀能夠、大腸桿菌志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、、銅綠假單胞菌等進(jìn)行定量檢測。水產(chǎn)品因其營養(yǎng)豐富，也是人們?nèi)粘Ｏ矏凼秤玫娜忸愔唬撬a(chǎn)品也很容易被副溶血性弧菌和沙門氏菌感染。沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動(dòng)物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復(fù)雜，其中常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰

影響食品安全性的常見因素及應(yīng)對措施2025/01/28

食品的安全問題既是最基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計(jì)民生的重大問題。深芬儀器自主研發(fā)的食品安全檢測儀器系列可為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測儀器、的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。保障食品安全，深芬儀器食品安全檢測儀器適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。以下是常見造成目前食品安全隱患的常見原因及應(yīng)對措施：（1）微生物引起的食源性疾病。近年來，每年衛(wèi)生部接到食物中毒報(bào)告100~200起，涉及數(shù)千人發(fā)病，百余人死亡

嘔吐毒素危害人畜安全，深芬儀器嘔吐毒素檢測儀幫助您2025/01/28

嘔吐毒素是一種單端孢霉烯族毒素，主要由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、串珠鐮刀菌和雪腐鐮刀菌等鐮刀菌產(chǎn)生，對人和動(dòng)物有著廣泛的毒性效應(yīng)。若動(dòng)物長期使用被嘔吐毒素污染的飼料，會(huì)引起動(dòng)物拒食、嘔吐、口腔粘膜潰瘍、嚴(yán)重時(shí)將會(huì)導(dǎo)致虛脫、休克，甚至死亡。糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織將嘔吐毒素被定為最危險(xiǎn)的自然發(fā)生污染物，被列入國際研究的優(yōu)先地位，嚴(yán)重危害人畜的安全。嘔吐毒素對豬的危害：嘔吐毒素主要作用于增殖活躍的細(xì)胞組織，如淋巴細(xì)胞、粘膜上皮、骨髓和肝等，淋巴細(xì)胞的損害嚴(yán)重，抑制細(xì)胞蛋白質(zhì)及的合成，干擾動(dòng)物能量和脂肪代

霉菌毒素對生豬的影響2025/01/28

在豬場上中，仔豬的多系統(tǒng)衰竭綜合征、各種呼吸道疾病和種豬的繁殖與呼吸綜合征的發(fā)病率。雖然免疫程序一步不缺、常規(guī)消毒按規(guī)定進(jìn)行，用藥也很到位，但是豬的各種疾病依然是層出不窮。其原因主要是豬場上存在著隱形殺手——霉菌毒素。不管過去對霉菌污染下過多大功夫及防患措施，霉菌毒素的產(chǎn)生至今仍是養(yǎng)豬業(yè)無時(shí)不存在的自然威協(xié)，給飼養(yǎng)者極大的危害與損失。霉菌毒素是某些霉菌在基質(zhì)上生長繁殖過程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物。毒素在谷物的生產(chǎn)過程、飼料制造、貯存及運(yùn)輸過程中都會(huì)產(chǎn)生。畜禽食入這些毒素污染的飼料后可導(dǎo)致急性或慢