獸藥殘留
隨著2022版《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則》的發(fā)布，全國各省市相關(guān)機構(gòu)涉及的國抽、省抽等抽檢計劃，也都相繼出臺。GB23200.121-2021《植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》，以及GB31658.17-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中四環(huán)素、磺胺和喹諾酮類藥物殘留》同時檢測三大類獸藥殘留，已正式加入食品安全檢測抽檢實施細(xì)則（2022版）。
很多小伙伴應(yīng)該還記得，前幾期我們和大家一起分享了在2022版國抽細(xì)則中農(nóng)藥殘留檢測方面的變化，那么這一期，我們就來聊聊GB31658.17-2021中三類常見獸藥殘留的檢測吧！
四環(huán)素類藥物 (TCs)、磺胺類藥物 (SAs)和喹諾酮類藥物 (QNs)是畜牧養(yǎng)殖中常用到的三類藥物，但一個方法同時分析這三類尚屬頭一次，想要做到“令人滿意"并不容易，我們收集到的主要問題有：磺胺同分異構(gòu)體難分離， 四環(huán)素，喹諾酮峰形差、拖尾， 基質(zhì)中喹諾酮線性不好。
賽默飛解決方案
針對這三大問題，我們在賽默飛高分辨及一代三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用平臺TSQ Plus上對國標(biāo)方法進(jìn)行了重現(xiàn)，建立了4種四環(huán)素類，21種磺胺類，13種喹諾酮類完整成熟的實驗方案, 并通過微調(diào)實驗方法幫助客戶解決了上述難題。
具體實驗方案如下：
色譜條件：
色譜柱：Hypersil Gold (100×2.1mm,1.9μm)
流速：0.3mL/min
進(jìn)樣量：10μL
柱溫：35℃
流動相：（梯度見下表）
A：0.1%甲酸水溶液，
B：甲醇：乙腈（2:8，含0.1%甲酸，體積比）
高分辨質(zhì)譜條件：
三重四極桿質(zhì)譜條件：
實驗結(jié)果:
圖1. 21種磺胺提取離子圖
圖2. 13種喹諾酮提取離子圖
圖3. 4種四環(huán)素提取離子圖
圖4.代表性化合物線性標(biāo)準(zhǔn)曲線
（點擊查看大圖）
該方案的主要亮點有：
磺胺同分異構(gòu)體均能達(dá)到基線分離；
四環(huán)素，喹諾酮均峰形良好；
各化合物均具有很好的重現(xiàn)性和線性范圍；
Summary
該方案基于賽默飛高分辨及一代三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用平臺TSQ Plus系列：
TSQ Plus三重四極桿質(zhì)譜系列集多種性能于一身，將創(chuàng)新的硬件設(shè)計與軟件系統(tǒng)融合一體，不僅提高了儀器靈敏度、耐用性和穩(wěn)定性，而且簡單易用，可以幫助專業(yè)和非專業(yè)級水平的用戶獲得更高質(zhì)量的數(shù)據(jù)，為定量工作提供更高水平的分析效率和性能！
· 一直以來，賽默飛對于食品安全領(lǐng)域尤為重視，并著力于客戶方法開發(fā)的實際難點，致力于提供從前處理到分離檢測的專業(yè)方案，希望通過我們的努力可以促進(jìn)我國食品安全的發(fā)展和進(jìn)步。
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