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數(shù)顯陶瓷加熱器在精密加熱領(lǐng)域的應(yīng)用探索2024/3/27

數(shù)顯陶瓷加熱器作為一種新型的加熱設(shè)備，以其高效、節(jié)能、精確控制溫度等特點(diǎn)，在精密加熱領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。在精密加熱領(lǐng)域，對(duì)溫度的控制要求高，需要快速、準(zhǔn)確地達(dá)到設(shè)定的溫度，并保持穩(wěn)定的加熱效果。數(shù)顯...

日本INSENT電子舌丨靈芝菌對(duì)夏秋茶品質(zhì)有什么影響2024/3/8

夏秋茶是一種特殊的營(yíng)養(yǎng)成分較全面的基質(zhì),利用靈芝菌以茶葉為基質(zhì)生長(zhǎng)這一特性,將其接種至夏秋茶中,通過(guò)菌株利用基質(zhì)或分泌胞外酶等途徑來(lái)改變茶葉中甜味物質(zhì)含量,降低苦澀味物質(zhì)含量從而改善夏秋茶品質(zhì)。“貴州...

日本INSENT電子舌丨脂肪醛對(duì)gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響2024/3/8

美拉德反應(yīng)受脂質(zhì)氧化的影響，而脂質(zhì)氧化的中間產(chǎn)物是了解美拉德反應(yīng)的關(guān)鍵。“大連工業(yè)大學(xué)"等單位采用日本Insent電子舌和德國(guó)Airsense電子鼻分析脂肪醛對(duì)gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響...

口紅唇膏眉筆折斷測(cè)試——質(zhì)構(gòu)儀2024/2/29

唇膏是在日常生活中，經(jīng)常用到的一款滋潤(rùn)嘴唇的化妝品，含有高性能補(bǔ)水保濕成分，深層修護(hù)嘴唇，讓嘴唇不會(huì)再干燥開(kāi)裂，能持續(xù)改善唇紋，唇色不均勻的情況。唇膏折斷力是檢驗(yàn)唇膏質(zhì)量好壞的一項(xiàng)重要參數(shù)。將試樣裝夾...

如何選擇合適的手持式濁度儀：關(guān)鍵因素與考量2024/2/29

手持式濁度儀作為一種便捷的水質(zhì)檢測(cè)工具，在環(huán)境保護(hù)、水處理、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。選擇合適的手持式濁度儀需要綜合考慮多個(gè)關(guān)鍵因素。測(cè)量范圍與精度：首先，需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需求確定所需的測(cè)量范圍和...

油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 活性包裝，保障食物品質(zhì)和新鮮度！2024/2/29

VELP油脂氧化穩(wěn)定性分析儀——OXITEST，通過(guò)控制溫度和壓強(qiáng)兩個(gè)因素實(shí)現(xiàn)氧化反應(yīng)的加速、大幅縮短分析時(shí)間，真實(shí)還原油脂氧化穩(wěn)定性。OXITEST可直接檢測(cè)固體、液體、乳狀、粉末等多形態(tài)樣品，省去...

利用日本INSENT電子舌技術(shù)對(duì)菜肴味覺(jué)指標(biāo)的分析研究2024/2/19

樣品：樣品為北京某學(xué)校提供的菜肴處理好后帶來(lái)直接測(cè)試。共16個(gè)，分別為：空白樣CK。咸1、咸2、咸3、咸4、咸5/酸1、酸2、酸3、酸4、酸5/甜1、甜2、甜3、甜4、甜5儀器：日本INSENT電子舌...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀-晉中麥區(qū)小麥品質(zhì)與面包質(zhì)構(gòu)及色差評(píng)價(jià)2024/2/19

樣品：選用黃淮冬麥區(qū)、北方冬麥區(qū)、北方晚熟冬麥區(qū)的39個(gè)小麥品種為材料儀器：美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)指標(biāo)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：晉中麥區(qū)適宜發(fā)展中強(qiáng)筋小麥品種，其中影響面包小麥的主要品質(zhì)指標(biāo)是蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量和...

FTC質(zhì)構(gòu)儀用于不同等級(jí)延邊黃牛肉成熟期間質(zhì)構(gòu)參數(shù)分析2024/2/19

對(duì)不同等級(jí)延邊黃牛肉進(jìn)行了嫩度測(cè)定和質(zhì)構(gòu)剖面分析測(cè)試(TextureProfileAnalysis簡(jiǎn)稱TPA)，得到剪切力、硬度、黏附性、內(nèi)聚性、彈性、膠黏性、咀嚼性7個(gè)指標(biāo)，對(duì)每個(gè)指標(biāo)隨時(shí)間的變化進(jìn)...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)碎海蛤的質(zhì)地特性分析2024/1/22

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)碎海蛤的質(zhì)地特性分析應(yīng)用：碎海蛤、加工的、灌裝海蛤都被主張進(jìn)行質(zhì)地分析。問(wèn)題：海蛤一旦離開(kāi)海洋就會(huì)自然變得堅(jiān)硬，因此企業(yè)必須把它們變軟后銷售給客戶。在處理后它們需要測(cè)定海蛤的柔軟度。...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)希臘酸奶的物性分析2024/1/22

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)希臘酸奶的物性分析應(yīng)用：希臘酸奶的加工者正在尋找一種脂肪含量0%和2%的產(chǎn)品之間的區(qū)別的方法測(cè)定，當(dāng)今的方法包括主觀性的感官檢測(cè)。問(wèn)題：加工者沒(méi)有辦法客觀去測(cè)量他們產(chǎn)品之間的區(qū)別。對(duì)...

美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)米飯的物性分析2024/1/22

米飯的物性分析應(yīng)用:大米的質(zhì)地對(duì)于消費(fèi)者如何判斷產(chǎn)品質(zhì)量是非常重要。不幸的是其質(zhì)地在加工過(guò)程中受著好多因素的影響。如今生產(chǎn)者應(yīng)用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行物性分析，從起點(diǎn)開(kāi)始在整個(gè)加工過(guò)程中就可以保證生產(chǎn)出一致...

應(yīng)用美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀技術(shù)分析休閑食品的質(zhì)地特點(diǎn)2024/1/15

樣品：某食品集團(tuán)提供的休閑食品薯片和牛角包儀器：美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)指標(biāo)：質(zhì)地特性實(shí)驗(yàn)參數(shù)：1）薯片選擇單次擠壓實(shí)驗(yàn)程序單片擠壓實(shí)驗(yàn)：25N力量感應(yīng)元、12.5mm球形探頭整體擠壓實(shí)驗(yàn)：分別稱取50g...

應(yīng)用美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀技術(shù)比較不同濃度多糖凍干樣品的抗張強(qiáng)度和黏附力2024/1/15

樣品：某醫(yī)藥大學(xué)提供的多糖凍干片儀器：TMS-Pro專業(yè)級(jí)食品物性分析儀（美國(guó)FTC公司）探頭：拉伸試驗(yàn)：探頭小型楔形固定夾具（型號(hào)：TMSSMALLWEDGEGRIPKIT），50N力量感應(yīng)元。粘附...

利用日本INSENT電子舌對(duì)不同抗脂氧化處理薏仁露飲料品質(zhì)風(fēng)味分析2024/1/15

樣品：薏仁米由貴州鑫龍食品開(kāi)發(fā)有限公司提供，在貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室加工制得薏仁露飲料。儀器：日本INSENT電子舌SA402B檢測(cè)指標(biāo)：飲料品味風(fēng)味研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在(37.0+0.5)°...