【儀表網 儀表下游】近年來，隨著自提快遞柜的快速發展，改變人們日常生活方式，為取快遞帶來諸多便利。近日，與自提快遞柜有異曲同工之處的早餐自提柜(取餐柜)逐漸在上海興起。同其相關的#早餐自提柜成上班族新寵#一話題成功登上熱搜，一時間引發網友廣泛關注。目前，取餐柜已受到上班族的追捧，很好地解決了許多人來不及吃早餐或不能健康吃早餐的痛點。
俗話說“早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少”，一日三餐對于每個人來說不可少，尤其是早餐，不吃或者早餐營養搭配不均衡對身體健康或多或少產生一定的影響。但是通常早餐時間緊張，特別是隨著現代都市人生活工作節奏加快，對于上班族來說，來不及購買早餐，或恰遇上班高峰期還要排隊取早餐，因此早餐常被忽視或者敷衍應付一下隨便吃點。
近年來，隨著互聯網技術、移動支付技術等先進技術的快速發展與普及，加上新機遇、新需求和新零售模式乘勢而上，越來越多改變人們生活方式，為生活帶來諸多便利的新事物應運而生，比如自提快遞柜、自助售賣機、無人餐廳等。近日，“一餐一柜”、“網訂柜取”早餐零售新模式逐漸在上海興起。早餐自提柜已變得非常火爆，并成為上班族“新寵”。
早餐自提柜，也叫取餐柜，大多投放在上班族必經路線上或者公司附近，該設備通過連接外賣平臺，用戶只要在APP上下單后2分鐘左右，便收到取餐碼和餐品制作完成的提醒，之后再就近快速拿到新鮮熱乎的早餐。
毫無疑問，早餐自提柜為上班族提供非常大的便利，也為其節約購買早餐及排隊等待的時間，讓其方便、快捷就能吃上美味可口，多樣化的早餐。對于路程遙遠，來不及購買早餐或者上班途中購買早餐不便的上班族來說，早餐自提柜很好地解決了來不及吃早餐的問題。
不僅如此，早餐自提柜也為外賣平臺、外賣員、餐飲店帶來諸多利好。據了解，外賣平臺目前投放的早餐自提柜，拋開人工和管理方面成本不看，既能增加部分外賣員放餐的收入，又帶來外賣平臺合作商家和用戶增加。
對于外賣員來說，早餐自提柜為其節省送餐等待的時間，大大提高了接單效率。據說，有了早餐自提柜，有些外賣員一天能夠多送10單-20單。對于周邊早餐店、便利店來說，早餐自提柜更是提高了周轉效率，增強對周邊社區的輻射作用。目前，已有早餐店實現了盈利，增加了單店日銷售訂單，部分早餐店日銷售訂單超過700單，日均銷售額近萬元。
不過，畢竟早餐提取柜還是新鮮實物，處于發展初期，雖說可以為上班族們吃上美味多樣化早餐帶來方便，但還要解決一些突發問題，例如提高取餐速度，減少掃描刷碼延遲時間，以防集中取餐高峰期還要排隊等待。就如同公交刷卡一樣，看似方便很多，其實只方便個人，還未刷卡速度快，很多人先打開再刷，再加上網絡反應時間，后面已排成長隊。
如今，隨著人們健康飲食意識的逐漸增強，消費能力的提升，吃早餐越來越被人們所重視。有機構預測，2021年，中國消費者的早餐食品總消費額直逼2萬億元。在上班族們通勤的節奏越來越快，每天上班按時打卡催化下，早餐自提柜無疑能夠解決很多上班族來不及吃早餐的痛點，未來蘊藏著巨大的發展前景，讓我們敬請期待吧！
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