商用五谷雜糧磨粉機(jī)操作方法

（一）、操作方法

  1、機(jī)器每天使用前必須檢查機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常、靜磨片和動(dòng)磨片的螺絲是否有松動(dòng)，并加以擰緊。

  2、磨干性材料

  磨干性材料是需要磨兩次，*次粗磨，第二次細(xì)磨。

  *次粗磨時(shí)，調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片有輕微的吱吱摩擦聲音，再往粗回調(diào)節(jié)到剛剛沒有摩擦聲，然后打開下料口插版1/2-1/3即可。

  3、磨干性加油性混合材料

  方法一

  磨干性加油性混合材料時(shí)需要磨兩次，*次粗磨，第二次細(xì)磨。

  *次粗磨時(shí)，調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片有輕微的吱吱摩擦聲音，再往粗回調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲一圈，然后*打開下料口插版即可；（磨出的材料差不多半個(gè)米粒大小）。

  第二次細(xì)磨時(shí)，調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片有輕微的吱吱摩擦聲音再打開下料口插版1/4-1/3即可。

  方法二

  *次將干性材料細(xì)磨（與磨干性材料操作方法一樣）。

  第二次將已經(jīng)磨好的干性材料與油性材料混合均勻，在調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片有輕微的吱吱摩擦聲音，然后打開下料口1/4-1/3即可。

  4、磨含糖份高的材料

  磨含糖份高的材料時(shí)，（比如紅棗、金桔片、枸杞等等）糖份高的材料需烘焙干，去水份，或速凍兩個(gè)小時(shí)以上再磨，只需要磨一次，調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲到磨片剛剛有輕微的吱吱摩擦聲音，然后打開下料口插版即可，（單獨(dú)磨胡蘿片需要磨兩次，*次粗磨與磨干性材料*次粗磨操作一樣，第二次細(xì)磨調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片剛剛有吱吱的摩擦聲音，然后打開下料口插版1/4-1/3即可。）

  5、磨含糖份高的混合材料，操作方法和磨干性加油性混合材料操作方法相同。

  （二）更換磨片

  1、拆下舊磨片（磨片有正反面，靜磨片和動(dòng)磨片可以調(diào)換使用）。

  2、安裝好磨片，調(diào)整磨片內(nèi)孔與粉碎套或動(dòng)磨盤安裝位置的縫隙均勻再擰緊螺絲。

  3、調(diào)節(jié)磨片的平整：開啟機(jī)器，調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片發(fā)出非常刺耳的聲音，運(yùn)行20-30秒鐘左右，停機(jī)打開前端蓋，拿出動(dòng)磨盤，用手輕輕觸摸靜磨片四周感覺到哪個(gè)位置的溫度高或溫度低了，溫度高的位置的說明磨片高了，溫度低的位置說明磨片低了，（或者看磨片哪個(gè)位置的齒尖光亮或不沒有磨光亮，光亮的位置說明高了，不亮光的位置說明低了。）

  高的位置把固定磨片的螺絲扭緊，低的位置把固定磨片的螺絲松一點(diǎn)，再開啟機(jī)器重復(fù)以上操作，直至磨片平整，鎖緊螺絲。

  （三）磨合磨片

  1、取2-3斤大米放入漏斗，啟動(dòng)機(jī)器調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲至磨片剛剛有輕微的吱吱摩擦聲音，再往細(xì)調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)螺絲1/3-2/3圈，磨片有刺耳的吱吱摩擦聲，打開下料口插版1/2-1/3，重復(fù)將磨出的米粉倒回漏斗磨15-20分鐘，然后取2兩左右大米按照磨干性材料的方法操作，試一試磨出的米粉是否達(dá)到細(xì)度要求，如果沒有達(dá)到細(xì)度要求，再重復(fù)以上操作。

操作說明

 1、先把所要磨的物料倒入料斗里，在啟動(dòng)電源開機(jī)，調(diào)節(jié)好控制粗細(xì)的螺母，已粉碎zui粗為好（*遍破碎）在抽開一半插板緩慢下料。

2第二遍時(shí)操作方法同上，只需要調(diào)節(jié)螺母擰緊即可，想要達(dá)到自己理想細(xì)度自己可以隨意調(diào)節(jié)。想多細(xì)就有多細(xì)

 3、如果所磨材料是干性物料，一般都會(huì)擔(dān)心粉塵大，特別是貴重的藥材，飛了也浪費(fèi)大，可在出料口套一個(gè)布袋就可以，這樣避免了操作時(shí)不衛(wèi)生也不浪費(fèi)材料。

操作與調(diào)整

1、 磨粉機(jī)應(yīng)放置在水平、固定、結(jié)實(shí)的水平桌面或者臺(tái)面上，厚實(shí)木更佳。

2、 由于磨粉機(jī)電機(jī)在工作后會(huì)不斷產(chǎn)生熱量，所以磨粉機(jī)應(yīng)放在寬敞通風(fēng)處，有利于散熱降溫。如果用戶出于美觀考慮，需要將磨粉機(jī)放置在柜臺(tái)或者箱子里面，建議給磨粉機(jī)盡量大的空間，加裝排氣散熱孔，加裝風(fēng)扇，特別是夏季氣溫高，更容易導(dǎo)致電機(jī)溫升過高。

3、 將機(jī)蓋打開，再將磨盤固定在連接軸上，再用兩個(gè)大拇指按壓在磨盤上，如果磨盤能夠自由伸縮，說明磨盤和連接軸配合好了。再蓋上機(jī)蓋，擰緊鎖緊螺母，接好電源，打開開關(guān)，檢查磨粉機(jī)是否按的方向運(yùn)轉(zhuǎn)，聲音、震動(dòng)是否正常，如有異響或異常震動(dòng)，應(yīng)關(guān)機(jī)檢查，排查問題直至正常，才能重新啟動(dòng)。  

4、 啟動(dòng)電源，運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘左右，將物料放進(jìn)料斗，將調(diào)節(jié)器擰至適當(dāng)位置，打開下料擋板，使物料緩慢地流進(jìn)磨粉腔。擋板開小一點(diǎn)，以免進(jìn)料太快，造成卡機(jī)或悶機(jī)。普通物料一般磨兩遍，*遍粗磨，第二遍細(xì)磨。  

5、 磨粉的粗細(xì)取決于兩塊磨片之間的間隙，而磨片的間隙靠調(diào)節(jié)器進(jìn)行控制，根據(jù)機(jī)蓋上的粗細(xì)指示，當(dāng)調(diào)節(jié)器往細(xì)的方向調(diào)節(jié)時(shí)，兩塊磨片的間隙縮小，磨粉就變細(xì)；反之，磨粉則變粗。  

6、 調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)范圍和力度該如何控制，可以通過耳朵聽磨片摩擦產(chǎn)生的聲音以及電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音來決定，磨片靠得越緊，聲音就更響更尖銳；反之，磨片靠得不緊或者分離，聲音就柔和。  

7、 單獨(dú)磨含油量特別高的物料如芝麻、核桃、花生等，因?yàn)檫@類物料的含油量特別高，只能磨成粗粉，磨細(xì)了，大量油分滲透出來，會(huì)使粉變成漿狀。所以磨含油量特別高的物料時(shí)，調(diào)節(jié)器不要調(diào)太緊，磨片間隙保持稍微靠近甚至要*分離，才能磨成粗粉狀（小顆粒狀）。以上物料如果需磨得很細(xì)，需要配不含油或者低含油量物料，高含油量和低（無(wú)）含油量物料的比例為：1﹕4至1﹕5，而且采取磨兩遍的方法，*遍粗磨，第二遍細(xì)磨。  

8、 動(dòng)磨片和靜磨片的裝卸：裝在磨盤上的為動(dòng)磨片，裝在粉碎腔的為靜磨片。將固定磨片的3枚螺絲取下，磨片就可卸下來。磨片的材質(zhì)為生鐵，生鐵的硬度為52°左右，硬度大，彈性差。裝磨片時(shí)，螺絲不可以擰太緊，以防磨片斷裂。