在糧油質(zhì)量安全檢測中，熒光定量真菌毒素測定儀發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性直接關(guān)系到糧油產(chǎn)品能否安全進(jìn)入市場。然而，多種因素會對檢測儀的準(zhǔn)確性產(chǎn)生影響。
一、熒光定量真菌毒素測定儀自身性能與維護(hù)
1.傳感器精度：熒光定量真菌毒素測定儀通常依靠傳感器來識別和測量樣本中的真菌毒素。傳感器的精度是決定檢測準(zhǔn)確性的關(guān)鍵因素。例如，高精度的光學(xué)傳感器能夠更精準(zhǔn)地捕捉因真菌毒素存在而產(chǎn)生的光信號變化，從而準(zhǔn)確測定毒素含量。若傳感器精度不足，就可能導(dǎo)致檢測結(jié)果出現(xiàn)偏差，無法準(zhǔn)確反映樣本中真菌毒素的真實(shí)濃度。
2.校準(zhǔn)情況：定期校準(zhǔn)是確保儀器準(zhǔn)確運(yùn)行的必要步驟。儀器在長時(shí)間使用過程中，內(nèi)部參數(shù)可能會發(fā)生漂移，導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。例如，每使用一段時(shí)間后，需要使用標(biāo)準(zhǔn)樣本對檢測儀進(jìn)行校準(zhǔn)，通過調(diào)整儀器的檢測參數(shù)，使其與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)樣本檢測結(jié)果相匹配。如果校準(zhǔn)不及時(shí)或校準(zhǔn)方法不正確，儀器就無法準(zhǔn)確測量實(shí)際樣本中的真菌毒素含量。
3.儀器老化：隨著使用年限的增加，儀器內(nèi)部的零部件會逐漸磨損老化。如一些電子元件的性能可能會下降，影響信號的傳輸和處理。這會導(dǎo)致儀器的檢測靈敏度降低，對低濃度真菌毒素的檢測能力減弱，從而使檢測結(jié)果出現(xiàn)誤差，無法準(zhǔn)確反映糧油樣本的真實(shí)情況。
二、熒光定量真菌毒素測定儀的樣本處理環(huán)節(jié)
1.采樣代表性：采集的糧油樣本必須具有代表性，才能保證檢測結(jié)果反映整批糧油的真菌毒素污染狀況。如果采樣時(shí)僅從糧油堆的表面或局部區(qū)域選取樣本，而未按照科學(xué)的采樣方法進(jìn)行分層、多點(diǎn)采樣，那么采集到的樣本可能無法代表整體。例如，一批儲存的糧食中，底部可能因受潮等原因真菌毒素含量較高，而頂部相對較低，若僅采集頂部樣本進(jìn)行檢測，就會低估整批糧食的真菌毒素污染程度，導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。
2.樣本前處理：在進(jìn)行檢測前，需要對樣本進(jìn)行一系列前處理操作，如粉碎、提取等。處理過程是否規(guī)范會影響檢測結(jié)果。例如，在粉碎糧油樣本時(shí)，如果粉碎程度不均勻，會導(dǎo)致部分樣本中真菌毒素未能充分釋放，從而在后續(xù)檢測中出現(xiàn)毒素含量偏低的假象。提取過程中，若提取試劑的用量、提取時(shí)間和溫度等條件控制不當(dāng)，也會影響真菌毒素的提取效率，進(jìn)而使檢測結(jié)果不準(zhǔn)確。
三、熒光定量真菌毒素測定儀的檢測環(huán)境條件
1.溫度與濕度：環(huán)境的溫度和濕度對檢測結(jié)果有顯著影響。許多熒光定量真菌毒素測定儀的工作原理基于化學(xué)反應(yīng)或生物反應(yīng)，而溫度和濕度的變化會改變反應(yīng)速率。例如，在較高溫度下，一些酶促反應(yīng)可能會加速進(jìn)行，導(dǎo)致檢測結(jié)果偏高;濕度較大時(shí)，樣本可能會吸收水分，影響樣本的濃度和檢測試劑的性能，同樣會干擾檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
2.電磁干擾：如果檢測環(huán)境中存在較強(qiáng)的電磁干擾源，如大型電器設(shè)備、通信基站等，可能會對檢測儀的電子元件產(chǎn)生干擾，影響信號的傳輸和處理。例如，電磁干擾可能導(dǎo)致檢測儀的顯示屏出現(xiàn)亂碼，或者使檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)波動(dòng)，無法穩(wěn)定準(zhǔn)確地顯示真菌毒素的檢測結(jié)果。
四、熒光定量真菌毒素測定儀操作人員因素
1.專業(yè)技能水平：操作人員對儀器的熟悉程度和專業(yè)技能水平至關(guān)重要。熟練掌握儀器操作流程、能夠準(zhǔn)確判斷檢測過程中出現(xiàn)的各種情況的操作人員，能更好地保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。例如，在進(jìn)行免疫層析檢測時(shí)，操作人員需要準(zhǔn)確控制加樣量、讀取檢測線的時(shí)間等，如果操作不熟練，就容易出現(xiàn)加樣過多或過少、讀取時(shí)間過早或過晚等問題，導(dǎo)致檢測結(jié)果出現(xiàn)偏差。
2.操作規(guī)范程度：嚴(yán)格按照儀器的使用說明書和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行操作是保證檢測準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)。例如，在每次檢測前后，都需要對儀器進(jìn)行清潔和維護(hù)，若操作人員未按要求操作，儀器內(nèi)部可能殘留上次檢測的樣本，污染后續(xù)檢測樣本，從而影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。在檢測過程中，隨意更改檢測參數(shù)、不按照規(guī)定的時(shí)間和順序進(jìn)行操作等行為，都會導(dǎo)致檢測結(jié)果不可靠。
