在豬肉等肉類價格較高的今天，很多生產企業可能會為了經濟利潤，采用一些注水肉、病害肉等冒充放心肉，讓消費者的飲食健康存在著隱患，而夏季作為食品中毒事件頻發的季節，對于肉類的安全要保障，尤其是病害肉這類嚴重影響健康的，必須要做到及時排查、及時檢測。
病害肉就是那些患有疾病的畜禽產品的肉類，這些肉類無法通過食品安全檢測，所以很多廠家為了降低經濟損失，會將這些肉類通過一些渠道售賣出去，消費者對這些肉類很難辨別，容易上當受騙，病害肉可能會導致頭暈、頭痛，會在體內蓄積，破壞人體的免疫系統，很多人類傳染病便是由動物疫病變異來的。
病害肉快速檢測儀產品用途：
該多功能食品安全檢測儀為集成一體化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、學校食堂、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。
病害肉快速檢測儀檢測項目：
可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
【適用樣品】
豬肉、牛肉、羊肉、魚類等
病害肉快速檢測儀功能介紹：
1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
6、光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
7、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
8、儀器帶有監管平臺。數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警
9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。
10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
11、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。
13、內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。
14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
15、支持U盤存儲。結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。
主要參數：
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。
2、直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
3、雙波長冷光源，每個通道均配置405nm、520nm波長光源，標配光路切換裝置，光路切換功能可實現64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。
4、光源亮度自動調節與校準
5、智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象。
6、不間斷進樣，連續檢測
7、樣本編號自動累加。
8、檢測項目可擴充。
9、檢測結果可批量打印，批量上傳。
10、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
11、檢測結果存儲容量20萬條
12、標準USB接口，免驅動安裝。
13、可配置大容量鋰電池，固件可升級
技術參數：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩定性：±0.001A/hr
☆波長準確度：<2.0nm
☆波長范圍：450nm
☆波長范圍：410nm
☆波長范圍：480nm
☆新鮮度：檢測下限20mg/kg線性范圍0-1000mg/kg
☆組胺：檢測下限：50mg/kg線性范圍：50-2000mg/kg
☆揮發性鹽基氮：檢測下限：10mg/kg線性范圍：0-300mg/kg
☆透射比重復性：±1%
☆數據儲存80,00條
☆比色皿：10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸：400x300X180(mm)
【符合標準】
GB2707-2005《鮮（凍）畜肉衛生標準》規定：鮮畜產品、凍畜產品TVB-N應≤15mg/100g，
GB16869-2005《鮮（凍）禽肉衛生標準》規定鮮禽產品、凍禽產品TVB-N應≤15mg/100g，
GB2733-2005《鮮（凍）動物性水產品衛生標準》規定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應≤30mg/100g，淡水魚、蝦TVB-N應≤20mg/100g.
