裝配式熱電偶作為測(cè)量溫度的傳感器，通常和顯示儀表、記錄儀表、電子計(jì)算機(jī)等配套使用，它可以直接測(cè)量各種生產(chǎn)過程中0～1800℃范圍 內(nèi)的液體、蒸汽和氣體介質(zhì)以及固體表面溫度。另外它具有裝配簡(jiǎn)單、更換方便，壓簧式感溫元件，抗振性能好，測(cè)量范圍大，機(jī)械強(qiáng)度高，耐壓性能好。  
兩種不同成分的導(dǎo)體兩端經(jīng)焊接、形成回路，直接測(cè)溫端叫測(cè)量端，接線端子端叫參比端。當(dāng)測(cè)量端和參比端存在溫差時(shí)，就會(huì)在回路中產(chǎn)生 熱電勢(shì)，接上顯示儀表，儀表上就指示出熱電偶所產(chǎn)生的熱電動(dòng)勢(shì)的對(duì)應(yīng)溫度值。熱電偶的熱電動(dòng)勢(shì)將隨著測(cè)量端溫度升高而增長(zhǎng)，熱電動(dòng)勢(shì)的大小只與熱電偶導(dǎo)體 材質(zhì)以及兩端溫差有關(guān)，與熱電極的長(zhǎng)度、直徑無關(guān)。