【儀表網(wǎng) 產(chǎn)業(yè)報(bào)道】民以食為天，糧穩(wěn)天下安。
 

　　在糧食的種植、生產(chǎn)、加工、收儲等環(huán)節(jié)中，涉及到各類計(jì)量器具。
 

　　測量在全球糧食系統(tǒng)中發(fā)揮了重要的作用，它用于評測種子的質(zhì)量和品質(zhì)、用于糧食交易過程中的稱重計(jì)量和品質(zhì)確定，用于糧食收儲環(huán)節(jié)的貿(mào)易結(jié)算，用于糧食加工環(huán)節(jié)中的定量包裝等。
 

　　2023年，世界計(jì)量日的主題便是“測量支持全球糧食系統(tǒng)”。
 

　　多年來，浙江省計(jì)量科學(xué)研究院(以下簡稱省計(jì)量院)強(qiáng)化糧食領(lǐng)域能力建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)模式，為糧食安全提供了有力的技術(shù)支撐。
 

　　精準(zhǔn)計(jì)量 守好糧食安全“前道關(guān)”
 

　　如今，全球氣候變化的挑戰(zhàn)日益加劇，同時(shí)還要面對全世界高達(dá)80億人口的全球糧食分配問題。
 

　　制止餐飲浪費(fèi)尤為重要。
 

　　自浙江啟動堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為行動，并發(fā)布《浙江省堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為行動方案》以來，快餐店飯菜按重量來計(jì)算價(jià)格，吃多少取多少；外賣App里，越來越多商家開始提供小分量菜品......各方面都在積極行動。
 

　　但如何在餐桌之前，糧食收購、儲運(yùn)、加工這些環(huán)節(jié)中之前，減少糧食浪費(fèi)及損耗？！精準(zhǔn)計(jì)量是第一步，也是關(guān)鍵一步。
 

　　糧食水分含量是儲存、交易主要技術(shù)指標(biāo)。《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》規(guī)定糧食水分含量是糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的主要內(nèi)容之一。水分含量過高的糧食容易發(fā)生霉變或者發(fā)芽、變質(zhì)不利于糧食的長期儲存，造成損耗及浪費(fèi)。
 

　　同時(shí)，水分含量也是評價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)，收購商劃等級、定價(jià)的主要參考依據(jù)，糧食收儲及加工企業(yè)會根據(jù)水分含量，給糧食劃分相應(yīng)的等級，一般來說，水分含量越高的，收購價(jià)格越低。因此嚴(yán)格控制谷物水分變化對安全存儲糧食、保護(hù)種糧農(nóng)民利益來說非常重要。但單純依靠眼看、手摸、嘴咬等感官判定具有隨意性，谷物水分測定儀的應(yīng)用，可有效保證檢測精準(zhǔn)度。
 

　　“我們已經(jīng)通過了法定機(jī)構(gòu)授權(quán)考核，具備向全社會開展谷物水分測定儀的強(qiáng)制檢定工作能力。”省計(jì)量院工作人員表示，為他們會用精準(zhǔn)計(jì)量，守護(hù)好糧食安全“前道關(guān)”。
 

　　據(jù)悉，谷物水分測定儀是糧食水分測量的專用計(jì)量器具。不僅用于麥類、豆類、粗糧類、稻谷類等糧食作物的水分檢測，也可以滿足于谷物生產(chǎn)加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定。原理是利用谷物在不同水分含量的條件下，谷物電導(dǎo)率的變化來測量水分。具有使用方便、測量準(zhǔn)確，重復(fù)性好、測量結(jié)果直接等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在糧食的收購、交易和儲藏環(huán)節(jié)。其中電阻法谷物水分測定儀是國家實(shí)施強(qiáng)制管理的計(jì)量器具。
 

　　浙江約有谷物水分測定儀650臺左右，主要集中在全省各級糧食收儲公司、糧食加工企業(yè)。在夏糧、秋糧收購，包括部分地區(qū)的小麥、玉米、油菜籽等收購之前，都需要通過谷物水分測定儀測定糧食含水率，確保糧食庫存安全及收購公平公正。
 

　　省計(jì)量院承擔(dān)著全省的谷物水分測定儀強(qiáng)制檢定工作。為保障糧食收購工作，該院會為糧食收購企業(yè)的谷物水分測定儀進(jìn)行測試工作，并對部分示值偏離標(biāo)準(zhǔn)值的谷物水分測定儀重新標(biāo)定，以確保檢驗(yàn)糧食等級的儀器檢的快、測得準(zhǔn)、誤差小。
 

　　目前，糧食部門普遍推行對小麥和玉米進(jìn)行容重定等，即通過谷物容重器測定谷物單位體積重量，綜合反映谷物籽粒大小、質(zhì)量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地、出粉率等性狀和特征，檢驗(yàn)小麥和玉米質(zhì)量品質(zhì)。
 

　　據(jù)了解，省計(jì)量院已建立了谷物容重器相關(guān)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以在糧食豐收季節(jié)到來之前，對全省谷物水分測定儀和谷物容重器開展事先強(qiáng)制檢定工作，切實(shí)端好“中國飯碗”，為糧食安全提供保障。
 

省計(jì)量院開展谷物水分測定儀的強(qiáng)制檢定工作
 

　　以民為先 把好糧食安全“技術(shù)關(guān)”
 

　　倉廩實(shí)，天下安。
 

　　糧食安全是“國之大者”，而計(jì)量器具在服務(wù)糧食安全穩(wěn)定供給中起著至關(guān)重要的作用。
 

　　一直以來，省計(jì)量院都以民生為先，為糧食系統(tǒng)安全提供技術(shù)支撐。
 

　　定量包裝機(jī)是糧食儲藏環(huán)節(jié)中重要的計(jì)量器具，一方面實(shí)現(xiàn)對糧食的包裝，另一方面要滿足定量包裝的稱重準(zhǔn)確，以符合定量包裝商品凈含量的要求，因此稱重計(jì)量及其分析至關(guān)重要。
 

　　“2022年的時(shí)候，剛開年沒多久，我們就深入到蕭山糧食收儲公司一線，開展了糧食系統(tǒng)定量包裝機(jī)計(jì)量檢定。”省計(jì)量院工作人員說道，當(dāng)時(shí)，省計(jì)量院的專家還與該公司技術(shù)專家就計(jì)量器具的管理，糧食系統(tǒng)在用計(jì)量器具種類及其日常的質(zhì)量管控進(jìn)等行深入地交流。
 

　　同年也正值疫情期間，省內(nèi)出行風(fēng)險(xiǎn)陡增，為方便我省糧食收儲單位相關(guān)計(jì)量器具的送檢，也為了為維護(hù)糧食收購市場的計(jì)量秩序，省計(jì)量院當(dāng)即開通糧食收儲單位計(jì)量器具免費(fèi)郵寄送檢“綠色通道”。
 

　　糧食收儲單位只需依法進(jìn)行計(jì)量器具備案后，即可將相關(guān)計(jì)量器具通過郵寄至省計(jì)量院實(shí)施強(qiáng)制檢定。省計(jì)量院在完成檢定后將計(jì)量器具、檢定證書郵寄歸還，全程“零接觸”“零費(fèi)用”，處置流程高效、便捷。自綠色通道開通以來，省計(jì)量院累計(jì)為125家企業(yè)2000臺計(jì)量器具開展強(qiáng)制檢定，節(jié)約了1000萬元。
 

省計(jì)量院強(qiáng)制檢定“綠色通道” 保障糧食收儲“公平安全”
 

　　“去年晚稻成熟的時(shí)候，我們接到了余杭區(qū)糧食收儲有關(guān)單位電子汽車衡檢定的申請，便立即協(xié)調(diào)技術(shù)人員、車輛，服務(wù)糧食稱重設(shè)備計(jì)量工作，排查故障設(shè)備，保障晚稻收儲工作的正常開展。”據(jù)省計(jì)量院工作人員介紹，電子汽車衡是一種固定式的電子秤，能夠檢測公路上大型車輛運(yùn)載的貨物重量，其準(zhǔn)確性對于糧食收儲十分重要。
 

　　近年來，省計(jì)量院以“保交通安全、保糧食安全、保工程安全”“三保”項(xiàng)目建設(shè)為重點(diǎn)，在保糧食安全領(lǐng)域建有非自動衡器、水分測定儀、容重器等強(qiáng)制檢定量值溯源能力，切實(shí)保障糧食市場計(jì)量公平公正。
 

省計(jì)量院保障晚稻收儲工作的正常開展
 

　　如今，隨著科技的日新月異，數(shù)字智能越來越多地出現(xiàn)在人民的生活中，計(jì)量也在不斷向“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型。
 

　　傳統(tǒng)電子計(jì)價(jià)秤無物聯(lián)網(wǎng)功能，無法實(shí)時(shí)將稱重?cái)?shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)、簽封數(shù)據(jù)等上傳到數(shù)字化系統(tǒng)，也無法進(jìn)行實(shí)時(shí)異常探測。
 

　　為保障計(jì)量準(zhǔn)確性，省計(jì)量院開發(fā)建設(shè)“秤信寶”應(yīng)用系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以通過市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和稱重實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的全量歸集，并通過“異常秤大腦”數(shù)字化產(chǎn)品實(shí)時(shí)探測計(jì)價(jià)秤異常行為。
 

　　2022年11“秤信寶”數(shù)字化系統(tǒng)應(yīng)用試點(diǎn)工作在南潯正式啟動。
 

　　今年4月，省計(jì)量院開展“大走訪大調(diào)研大服務(wù)大解題”活動，赴建德調(diào)研數(shù)字化應(yīng)用情況。省計(jì)量院相關(guān)負(fù)責(zé)人與農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人、商戶攤販、智能網(wǎng)聯(lián)秤生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)等深入交流，詳細(xì)了解智能網(wǎng)聯(lián)秤使用、數(shù)據(jù)接入等情況，仔細(xì)詢問用戶意見，進(jìn)一步推動電子計(jì)價(jià)秤綜合改革“秤信寶”數(shù)字化應(yīng)用落地成熟。
 

　　省計(jì)量院通過數(shù)字化改革手段，進(jìn)一步規(guī)范市場秩序，為計(jì)量準(zhǔn)確性提供技術(shù)支撐，營造讓老百姓放心的消費(fèi)環(huán)境。