廚房餐飲業油煙監管云平臺  

1 縣城區域內的油煙污染問題

油煙污染中，餐飲業油煙污染較復雜，難管理。一般油煙污染主要是在商業餐飲集中區、商業混合餐飲聚集區、老舊小區餐飲集中區。

1.1商業餐飲集中區。在規劃設計時，應考慮建設集中處理油煙的治理設施，且符合環境保護的要求，嚴格執行“三同時”制度和建設項目環境影響評價審批手續。餐飲集中區的油煙設置收集油煙異味的裝置并通過專門的煙道統一收集治理再排放，做到油煙長期穩定達標排放不擾民。

1.2商業混合餐飲聚集區。商業混合區的餐飲業，在方便居民生活的同時，也帶來了擾民的問題，所以都應該按照有關規定采取有效的油煙污染防治措施，如安裝油煙抽風機，油煙凈化設施等。油煙處理后，統一通過內置煙道樓頂排放。

1.3老舊小區餐飲集中區。永新縣城內老舊小區餐飲業大多數未安裝油煙凈化設施，或者油煙設施已損壞未修理，且油煙低空排放，甚至大部分小店未收集處理直接排放，因此老舊小區餐飲應該加大整治力度。取締沒收無證經營戶的設施、設備等，對無證經營進行依法懲戒。進行計劃搬遷轉移，減少油煙污染隱患的主要對象是已建成小區內選址不合理、未履行環保手續的餐飲業。

2 安科瑞AcrelCloud3500餐飲油煙監測云平臺

安科瑞Acrelcloud-3500餐飲油煙在線監測系統是為了滿足餐飲行業油煙排放監管的需求，利用傳感器感知、移動互聯網等技術開發的一套運行可靠、功能完善的餐飲油煙在線實時監測系統。主要對油煙區域在線監控進行整體的數據管理、基礎信息管理、監測數據展示及統計分析，并提供針對相關業務流程及現場工作的數據服務和辦公支持。廚房餐飲業油煙監管云平臺  

油煙監測設備用來監測油煙、顆粒物、NmHc等數據；

凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理，同時對凈化設備的電流進行監測；

設備通過4G網絡將采集的數據上傳至遠程云端服務器。

系統結構圖

2.1平臺主要功能

（一）在線監測

對油煙排污數據的監測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數值采集監測；同時對監控風機和凈化器的啟停狀態、運行數據進行監測。

（二）告警數據監測

系統根據采集的油煙數值大小，產生對應的排放超標告警；對凈化器的運行數據分析，上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。

（三）數據分析

 運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數據統計，企業分析報告等。

（四）隱患管理

系統對采集的告警數據分析，產生對應的隱患記錄，派發、處理隱患，及時處理告警，形成閉環。

（五）基礎數據維護

個人信息、權限維護，企業信息錄入，對應測點信息錄入等。

（六）數據服務

數據采集，短信提醒，數據存儲和解析。

（七）設備清洗維護

對油煙監測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃，在設定的期限超期后，系統會產生對應的報警，來提醒用戶對采 集濾芯進行更換或者清洗操作。

 油煙監測型號說明(ACY100)