如今，真空保鮮盒在家庭中的使用逐漸普及，的真空保鮮盒不僅可以保持果蔬的新鮮，也可以保持菜肴的美味，尤其是在冰箱中防止串味、變味功效明顯真空保鮮盒有這樣多的應用優勢，其密封性能是如何保證，如何去控制，在此進行簡要介紹。
檢測時可以采用兩種方法：
1、水中減壓法：
    該方法可按照GB/T15171-94《軟包裝件密封性能試驗方法》進行檢測，在此以辰馳儀器的MFY-01負壓密封試驗儀為例，該儀器采用水中減壓原理的設備，測試過程如下 ：在真空罐內放入適量蒸餾水，將真空保鮮盒放入真空罐內置于壓板下側使包裝*浸沒入水中；然后設置試驗的真空壓力與時間，一般設置真空度為20、30、50、90 kPa等。到達一定真空度時停止抽真空，并保持該真空度的時間為 30秒。啟動試驗，對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能。
2、正壓檢測法：
以辰馳儀器的MFY-02正壓密封試驗儀為例，該儀器即采用正壓法測試。通過對包裝內側施加壓力，檢測軟包裝件的抗壓能力、密封程度以及泄露指標，從而達到檢測其完整性和密封強度的目的。試驗時向真空保鮮盒內注入高壓氣體，定量檢測真空保鮮盒的密封性能與泄漏量。