乳制品，特別是牛奶，已經(jīng)成為了許多人生活中*的一部分。

那么，為了保證大家接觸到的乳制品富有健康營養(yǎng)，在整個牛奶的生產(chǎn)過程中，你知道我們到底有多拼嗎？

在擠奶過程中，乳制品生產(chǎn)商就已經(jīng)開始“展示真正的技術(shù)”了：通過分析每日牛奶成分幫助監(jiān)測奶牛健康，從源頭保證所產(chǎn)牛奶更加符合標(biāo)準要求。

事實上，監(jiān)控動物健康和代謝功能，已經(jīng)逐漸成為乳制品生產(chǎn)中牛群管理的重要環(huán)節(jié)。而牛奶成分的變化，則能為監(jiān)測牛群的健康和營養(yǎng)異常提供非常有價值的信息。

比如，牛奶中的脂肪濃度會受到日糧中的物理結(jié)構(gòu)和粗纖維影響；牛奶中的蛋白質(zhì)和尿素含量也可以論證日糧中能量和蛋白質(zhì)濃度的平衡；礦物質(zhì)和乳糖的濃度則是乳房疾病的常見指標(biāo)。如果將這些數(shù)據(jù)作為營養(yǎng)判斷指標(biāo)，無疑能夠促進奶牛高效喂養(yǎng)。

德國高質(zhì)量光學(xué)測量設(shè)備制造商Polytec GmbH，為此專門設(shè)計了PSS系列近紅外在線牛奶分析設(shè)備，在擠奶過程中進行高效、準確的牛奶成分分析。

PSS近紅外光譜儀能夠在851至1649nm的波長范圍進行測量，在整個擠奶過程中，每500毫秒就能采集一次光譜。高測量速率下，PSS近紅外光譜儀系統(tǒng)仍然能夠提供穩(wěn)定可靠的測量結(jié)果，準確分析牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、尿素以及體細胞計數(shù)。

PSS采用三維透射光柵+二極管陣列檢測器技術(shù)，無移動部件，具有優(yōu)異的抗振動的測量穩(wěn)定性，此外，幾個毫秒即可完成樣品測試，特別適用于復(fù)雜工業(yè)現(xiàn)場中快速流動的樣品的連續(xù)檢測。經(jīng)過專門設(shè)計，具有內(nèi)置光源和標(biāo)定系統(tǒng)的采樣探頭，可以直接安裝在生產(chǎn)過程中的管道上。

帕莫瑞科技作為Polytec的中國合作伙伴，已經(jīng)將近紅外在線牛奶分析設(shè)備引入國內(nèi)，必將進一步助力國內(nèi)乳制品行業(yè)的高效發(fā)展。