凱式定氮儀檢測原理為:
取樣->消化->蒸餾->滴定->計算 測定樣品中蛋白含量的定氮儀是根據凱氏原理而設計制造的。
儀器主要有樣品的消化和蒸餾二個操作步驟組成:
前半個過程操作由消化爐來進行,后半個工作過程操作由蒸餾器來完成,*終從滴定液中計算出被測樣品的蛋白質含量。
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原創作者:迪圖(上海)生物科技有限公司
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