差示掃描量熱法（DSC）在程序控制溫度下，測量輸給物質(zhì)與參比物的功率差與溫度的一種熱分析技術(shù)。根據(jù)測量方法的不同，分為功率補償性DSC和熱流型DSC。南京大展的差示掃描量熱儀采用的是熱流型，為使得樣品處于一定的溫度程序，觀察樣品和參比物的熱流隨溫度或時間的變化過程。可以測定多種熱力學，包括測量不同材料的熔點、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、結(jié)晶度、熔融熱、結(jié)晶熱、純度、相轉(zhuǎn)變溫度、還有材料的熱穩(wěn)定性等。

　　利用差示掃描量熱法（DSC）測定時記錄的熱譜圖稱之為DSC曲線，其縱坐標是試樣與參比物的功率差，也稱之為熱流率，單位為毫瓦（mW）,橫坐標為溫度（T）或時間（t）。

　　差示掃描量熱法(DSC)應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？　

　　1、材料科學領(lǐng)域。在材料科學中，DSC用于研究材料的熱性能，如玻璃化轉(zhuǎn)變、結(jié)晶行為、熔融特性等。通過DSC可以測定高分子材料的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，這對于確定其使用溫度范圍非常重要。

　　2、藥物分析領(lǐng)域。DSC在藥物分析和純度檢測中扮演著重要角色。通過測量藥物的熱效應(yīng)，DSC可以幫助確定藥物的純度和穩(wěn)定性。　

　　3、生物化學領(lǐng)域。DSC用于研究生物大分子如蛋白質(zhì)和核酸的構(gòu)象變化。這些研究有助于了解生物分子的功能和相互作用機制。例如，通過監(jiān)測蛋白質(zhì)在不同溫度下的熱變化，可以推斷其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和活性狀態(tài)。　

　　4、食品工業(yè)領(lǐng)域。在食品工業(yè)中，DSC用于研究食品成分的熱性質(zhì)，如脂肪的熔化和結(jié)晶行為，這有助于改進食品加工技術(shù)和質(zhì)量控制。　

　　5、能源材料領(lǐng)域。DSC還被用于研究和開發(fā)新型能源材料，如電池和燃料電池中的熱管理。通過DSC分析，可以優(yōu)化這些材料的性能和安全性。