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　　禁止使用病害肉是為了保障人們的食品安全和健康。病害肉可能含病害微生物，如沙門氏菌、大腸桿菌等，從而對人類健康造成危害。如果食用了病害肉，可能會導致食物中毒、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會危及生命。因此，為了保障人們的食品安全和健康，禁止使用病害肉是非常必要的。

　　病害肉檢測儀是一種用于監管肉類食品安全和質量的儀器。

　　病害肉檢測儀可以用于監管各種肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等、病害肉檢測儀可以快速檢測肉類中的病害微生物，如沙門氏菌、大腸桿菌等，從而確保肉類食品的安全和質量。

　　通過使用病害肉檢測儀，可以在現場快速檢測肉類樣本，從而及時發現并處理病害肉，從而保障人們的食品安全和健康。此外，病害肉檢測儀還可以用于研究和監測肉類食品中的病害微生物，為食品安全和質量的監管提供支持。

　　因此，病害肉檢測儀是一種非常重要的儀器，可以幫助監管部門和食品生產企業更好地管理肉類食品安全和質量，從而保障人們的食品安全和健康。