提起食品添加劑，相信不少人都會(huì)感到恐慌。畢竟“民以食為天，食以安為先”。可實(shí)際上，大家對(duì)食品添加劑的危害有些夸大其詞。要知道，在范圍內(nèi)食用食品添加劑既不會(huì)出現(xiàn)急性中毒反應(yīng)，也不會(huì)致畸、致癌、影響下一代生長。所以如果不小心吃了幾次含食品添加劑的食物也不用過于恐慌，一般不會(huì)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)。

但是，凡事講究適量。倘若是單次大量食用了不符合添加標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，其后果就不堪設(shè)想了。舉個(gè)例子，像是亞硝酸na。這種添加劑常用在臘制品加工中，充當(dāng)發(fā)色劑一角，而且它還能減少肉毒桿菌的生長繁殖，充當(dāng)防腐劑的作用。可是，一旦過量使用亞硝酸na，它就會(huì)在進(jìn)入到胃之后與蛋白質(zhì)解決產(chǎn)物作用生成亞硝胺，進(jìn)而引起高血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)，損害肝臟，破壞消化道黏膜。重者則會(huì)直接誘發(fā)食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等。

由此可見，食品添加劑可以用，但不能亂用。我們?nèi)粘？梢酝ㄟ^多功能食品安全分析儀來對(duì)食品中各成分含量做出測定。而針對(duì)添加劑的問題，可以使用食品添加劑檢測儀。

食品添加劑檢測儀是集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能檢測出食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留的含量，為食品的質(zhì)量與安全提供了保障。它自帶的監(jiān)管平臺(tái)能通過網(wǎng)絡(luò)直接上傳數(shù)據(jù)結(jié)果，便于進(jìn)行區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，以此來動(dòng)態(tài)的監(jiān)測食品安全問題，做到及時(shí)預(yù)警。此外，該儀器≥12個(gè)檢測通道，可互不干擾地同時(shí)測試多個(gè)樣品，安卓系統(tǒng)人性化的操作既節(jié)省了檢測時(shí)間，又加強(qiáng)了檢測效率。有助于食品安全檢測項(xiàng)目的推廣，增加大家對(duì)食品成分的了解，讓普羅大眾吃得安心、健康。