分光光度計結果顯示,在存活率為0.06~0.85時,發酵乳桿菌415酸脅迫存活率和取樣時間點的生物量比之間的相關系數可達到0.9971,并且這條酸脅迫標準方程可用于測定其他類型的脅迫(H2O2脅迫、膽鹽脅迫、冷凍脅迫等)存活率,擬合存活率與真值之間的誤差率均小于10%。上海棱光技術有限公司介紹以植物乳桿菌LGD為研究對象,驗證了該比濁法也可以應用于測定其他乳酸桿菌脅迫存活率。分光光度計比濁法操作簡單,測定結果與稀釋平板菌落計數法所得結果存在良好的線性相關,檢測時間較少,誤差較小,有利于實現乳酸桿菌脅迫存活率的快速準確檢測。
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