亞硝酸鹽在人們的日常生活中其實是很常見的,在一些人們生活中所吃的食物中就有,如肉制品。亞硝酸鹽是一種化學物質,會對人體產生一定的副作用,它能夠與其他化合物發(fā)生一定反應,進而產生致癌物質,對人體健康的影響比較大。亞硝酸鹽在人們的生活中是有一定的作用的,如果能夠把握好其應用范圍,可為人們帶來益處。因此對其進行研究和分析是目前來說比較重要的工作,本文將對上海棱光紫外分光光度計測定肉制品中亞硝酸鹽含量進行分析和總結,希望為相.關人員帶來一定幫助。
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