對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳是的食物。但當(dāng)母親因患有疾病、乳汁分泌不足或無(wú)乳汁分泌等原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，就需要通過(guò)配方食品來(lái)為嬰幼兒提供生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 嬰幼兒配方食品是無(wú)法實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒的重要的，甚至是的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源。制定修訂并實(shí)施嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)，是保障嬰幼兒配方食品安全性、營(yíng)養(yǎng)充足性的重要手段和必然要求，也是指導(dǎo)和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)生產(chǎn)的技術(shù)要求，還能為監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展監(jiān)督提供重要依據(jù)。 目前，我國(guó)嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)包括《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒配方食品》和《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》。這些標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)范引導(dǎo)我國(guó)嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)，保障嬰幼兒配方食品安全等方面發(fā)揮了重要作用。 為加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快修訂完善嬰幼兒配方乳粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更好地適應(yīng)中國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康需求，國(guó)家衛(wèi)生健康委對(duì)現(xiàn)行嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步修訂完善。 堅(jiān)持《中華人民共和國(guó)食品安全法》立法宗旨，充分保證嬰幼兒配方食品安全，保障嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和健康，貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，充分考慮標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性、合理性和規(guī)范性，吸取國(guó)內(nèi)外嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究成果，綜合考慮我國(guó)國(guó)情、生產(chǎn)企業(yè)工藝現(xiàn)狀及市售產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)素含量分布情況，科學(xué)借鑒國(guó)際組織和主要發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)制修訂組深入調(diào)研，廣泛收集行業(yè)、科研院所、監(jiān)管部門(mén)、消費(fèi)者等多方意見(jiàn)建議，編制完成了GB10765-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、GB10766-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》、GB10767-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》三項(xiàng)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)。 序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)1 GB10765-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品2 GB10766-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品3 GB10767-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品 同時(shí)，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪》(GB5420-2021)等46項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修也一起發(fā)布。 序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)1 GB1886.1-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑碳酸鈉2 GB1886.3-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑3 GB1886.302-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚乙二醇4 GB1886.303-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食用單寧5 GB1886.315-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑胭脂蟲(chóng)紅及其鋁色淀6 GB1886.316-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 胭脂樹(shù)橙7 GB1886.317-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑β- 胡蘿卜素（鹽藻來(lái)源）8 GB1886.318-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 玉米黃9 GB1886.319-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑沙棘黃10 GB1886.320-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑11 GB1886.321-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑索馬甜12 GB1886.322-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑可溶性大豆多糖13 GB1886.323-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 花生衣紅14 GB1886.324-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 偏酒石酸15 GB1886.325-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚偏磷酸鉀16 GB1886.326-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑酸式焦磷酸鈣17 GB1886.327-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鉀18 GB1886.328-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉19 GB1886.329-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 20 GB 1886.330-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫銨21 GB1886.331-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸氫二銨22 GB1886.332-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鈣23 GB1886.333-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸二氫鈣24 GB1886.334-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 25 GB1886.335-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 三聚磷酸鈉26 GB1886.336-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 27 GB1886.337-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 28 GB1886.338-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 磷酸三鈉29 GB1886.339-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸鈉30 GB1886.340-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 焦磷酸四鉀31 GB1886.341-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 32 GB1886.342-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 硫酸鋁銨33 GB1886.343-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 L-
34 GB1886.344-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑DL-35 GB1886.345-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑桑椹紅36 GB1886.346-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑柑橘黃37 GB1886.347-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽38 GB1886.348-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑焦磷酸一氫三鈉39 GB31651-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范40 GB31652-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 即食鮮切果蔬加工衛(wèi)生規(guī)范41 GB31653-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染控制規(guī)范42 GB31654-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范43 GB12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定44 GB31604.51-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測(cè)定45 GB31604.52-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品芳香族伯胺遷移量的測(cè)定46 GB31655-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 哺乳動(dòng)物體內(nèi)堿性彗星試驗(yàn)47 GB1886.47-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門(mén)冬酰苯甲酯（又名阿斯巴甜）》第1號(hào)修48 GB 1886.103-2015 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑微晶纖維素》第1號(hào)修49 GB1886.169-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑卡拉膠》第1號(hào)修50 GB2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物*》第1號(hào)修 這一批標(biāo)準(zhǔn)中，有《干酪》(GB5420-2021)1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》(GB31651-2021)等4項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《食品中總酸的測(cè)定》(GB12456-2021)等4項(xiàng)檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品中污染物*》(GB2762-2017)第1號(hào)修等4項(xiàng)修。 這些食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂過(guò)程中又充分征求了社會(huì)各方意見(jiàn)，保證了其科學(xué)性、適用性。相信這一批標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)能為我國(guó)食品安全再上一把“安全鎖”。
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