薄層干燥機是利用轉子高速旋轉將物料分布成均勻的薄膜而進行蒸發濃縮的一種高效蒸發設備。該設備不僅外殼進行加熱，同時內部轉軸也進行加熱，干燥面積大，熱效率高，確保物料*干燥。該機在帶有夾套的殼體內安裝既可加熱又可推料的轉子，轉軸上安裝相應尺寸的多件推料刀，以便將物料打散，同時將物料向出料口方向推進。該機主要用于高粘度和高含水量的蒸發濃縮干燥，廣泛用于工業污泥、城市污泥、食品、化工、石化、染料等領域。
薄層干燥是一個新型的技術產品，這種干燥方式是利用水的優異熱傳導性能，快速而溫和的干燥產品，整個工藝在低溫30-60℃條件下進行，只需幾分鐘的時間完成干燥過程。這種創新性的干燥設計大大提高了一系列產品的品質，廣泛應用于食品、保健、制藥、化工副產品等行業。
薄層干燥機是采用循環熱流體介質作為干燥的熱源，濕物料被分布到加熱薄膜傳送帶上，形成物料薄層，傳送帶以設定速度暈妝，并保持與加熱液體緊密貼合。通過輻射作用，加熱介質的熱量通過傳送膜帶進入濕物料，濕物料中的水分因此被加熱蒸發。
薄層干燥機優點：
1.干燥溫度低，更好地保存產品的色澤、芳香味和與有效成分
2.實際干燥時間在2-4分鐘
3.產品收率可達到98%以上
4.運行成本低，只需一名操作人員
5.干燥過程無粉塵污染
6.相比噴霧干燥和冷凍干燥，傳熱效率更高，幾乎無能源損失
7.傳熱用水可循環回收利用
低溫薄層干燥機運用“折射窗”的輻射原理，干燥時采用循壞熱流體介質作為干燥的熱源，當濕物料均勻分布在特制薄膜上時，濕物料接觸面類似于一扇“折射窗”，當“折射窗”開啟時，輻射熱會通過輸送帶，以傳導和輻射的方式傳送到濕物料上，使濕物料中的水分蒸發。
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