水銀溫度計的原理：水銀的熱漲冷縮,至于為何不用水呢,因為水在4度時,熱脹冷也脹,而且水銀的膨脹系數比較大,變化較明顯也有里面裝酒精的,就是紅紅的那種酒精溫度計適合測低溫（-78~+110度左右），水銀溫度計適合側較高的溫度（約15~300度多）.另外還有煤油溫度計.
　　
　　壓力式溫度計的原理：依據液體膨脹定律，即一定質量的液體，在體積不變的條件下，液體的壓力與溫度呈線形。氣體、蒸汽的壓力與溫度也是呈一定的函數關系，因此壓力式溫度計的標尺應均勻等分。壓力式溫度計是由充有感溫介質的溫包、傳壓元件（毛細管）及壓力敏感元件（彈簧管）組成。
　　
　　紅外線測溫計的原理：紅外線測溫計由光學系統，光電探測器，信號放大器及信號處理.顯示輸出等部分組成。光學系統匯聚其視場內的目標紅外輻射能量，紅外能量聚焦在光電探測器上并轉變為相應的電信號，該信號再經換算轉變為被測目標的溫度值.
　　
　　熱電偶溫度計的原理：熱電偶溫度計的原理是將「電流計－銅線－鐵線－銅線」串聯成一個回路，此時鐵線的兩端和銅線連接處，會形成兩個「接合處」（junction），如果這兩個接合處的溫度不同，它們之間就會產生電壓，在微安培計可測量出流經鐵線和銅線上的微弱電流。要將熱電偶用作溫度計，必須先作下面的校準。把一個接合處放入冰水中，把另一個接合處放入沸水中，記下這時的電流強度，這便是溫差100℃時的電流值。對兩種已知的金屬導線來說，電流值跟兩接合處的溫度差成正比，量度范圍很大，即由-200℃到1700℃，靈敏度很高。
　　
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