大豆蛋白儀是針對谷物檢測分析開發的專用分析儀器，可快速、準確、無損地檢測樣本的蛋白質、油脂等多種指標，可廣泛適用于大豆、油菜籽、小麥、大麥、玉米、豆粕等的檢測分析。儀器體積小、重量輕，可方便地攜帶到田間地頭、倉儲車間以及卡車內進行谷物的檢測分析。儀器內部集成了我司自主開發的基于MEMS技術的近紅外檢測系統，性能穩定可靠，達到*的測量精度。
基于光譜技術與化學計量學分析模型技術的綜合分析技術，實現了對含有C-H等多個有機官能團的樣品進行快速、無損、定性/定量分析，是現場快速篩查和加工過程實時監測的理想手段。其推廣應用對于提高黃豆收購的快速質量監管具有不小的意義。
大豆蛋白儀的詳細操作流程：
1、樣品前處理方法：
①稱取1.0克（1ml）樣品于三角瓶中，加水50ml刻度。
②超聲提取5min后，取5ml于另一三角瓶中，加水50ml刻度，混勻，靜置，上層清液為樣品檢測液。
注：固體樣品若不易溶解，可用熱水溶解。
2、對照樣品的測試：
①準確吸取4.0mL蒸餾水或純凈水，置于一支干燥潔凈的20mL試管中；
②入蛋白檢測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min；
③取2.5ml于比色皿中；
④將比色皿放入通道，按“對照測量”。
3、檢測樣品的測試：
①準確吸取處理后的樣品檢測液1.0mL，置于一支干燥潔凈的20mL試管中；
②加入水3.0mL；
③加入蛋白檢測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min后；
④取2.5ml于比色皿中：
⑤將比色皿放入的通道中，大豆蛋白儀按“樣品測量”。
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