便攜式橡膠水分儀其原理是樣品溶解后卡爾費休試劑與被測樣品中的水發生反應，從而得出水分值的大小。卡爾費休試劑是不同的物質按照一定的比例配比的試劑，被測物需要能夠溶于有機溶劑，且不與卡爾費休試劑反應生成水。如果被測樣品中含有醛酮類物質，則需要用醛酮試劑。便攜式橡膠水分儀應用于易揮發性粉體、有機溶劑、化工用的液體、粉體，石油，防銹油等油類物質，精度，適用于水分較小、易溶解、易揮發性物質的水分測量。
便攜式橡膠水分儀采用周波原理，數字顯示，傳感器與主體合為一體，設有多個檔位用來測量制藥業、化學工業、電子及半導體行業、塑膠原料、橡膠、草、茶葉、食品、淀粉、飼料、煤炭、型砂、污水污泥等等的水分。該儀器測量水分范圍寬、精度、顯示清晰、測量迅速、性能穩定、指標可靠，而且體積小、重量輕，可隨身攜帶在現場快速檢測，使用簡單方便。是化工行業檢測其產品水分的儀器。