大腸菌群快速紙片檢測試劑盒
（食品、飲料）
使 用 說 明
【包裝規格】60份/盒 共180張
【預期用途】用于大腸菌群的檢測
【檢驗原理】應用滅菌的濾紙吸收選擇性培養基，細菌通過濾紙纖維膨脹而被固定并生長繁殖，大腸菌群在發育時伴隨產生琥珀酸脫氫酶將紙片上的TTC（紅四碳唑）還原成不可逆的Formazane產生紅色色素，即大腸菌在紙片培養上呈紅菌落，菌落周圍產生黃圈是大腸菌分解乳糖產酸使指示劑變色的結果。
【儲存條件及有效期】2℃～8℃保存  有效期12個月
【標本處理】
1、樣品處理：液體樣品按國標方法進行；固體樣品，取25g樣品，研碎加入25ml滅菌鹽水混勻。
2、接種：液體樣品吸取三個1mL分別涂布于三疑于三張紙片，再吸取1︰10、1︰100稀釋液各三個1ml，分別涂布于三張紙片。固體樣品，吸取1︰1混懸液三個1mL（1g）分別涂布于三張紙片，再吸取1︰10、1︰100稀釋液各三個1ml，分別涂布于三張紙片，而后用手輕輕壓平，置36±1℃溫箱，培養15小時觀察結果。
【檢驗方法】將接種好的紙片，袋口朝上，豎直放置于37℃培養箱中培養12～18小時。
【結果判斷】
1、 紙片上出現紫紅色菌落，其周圍有黃圈者為陽性。
2、 紙片為一種顏色，無菌落生長者為陰性。
3、 紙片呈紫色，有紫紅色菌落，其周圍無黃圈者為陰性。
4、 酸性食品接種后，紙片變黃，經培養后無紫紅色菌落為陰性。
5、 紙片變色呈現不典型菌落，結果可疑者，應做復發酵進驗證。
【結果報告】根據紙片的陽性片數，查對大腸菌群MPN檢索表，報告之。
【注意事項】
1、應避光低溫（10℃以下）保存，并注意防潮，如發現紙片變為粉紅色即為失效。
2、檢查酸性食品時，需用10%無菌碳酸鈉溶液調PH至中性后，再檢測。
3、可疑結果的判斷：
大腸菌群量的多少與結果的顯示密切相關，可出現3種不同現象：⑴菌量較大（≥103cfu/ml），整個紙片變黃而又無紅色斑點（或紅暈）；⑵菌量適中（102～103 cfu/ml），整個紙片也變黃，但有小而密集的紅色斑點；⑶菌量較少（≤102cfu/ml），紙片可呈紫藍色，并有散在或較密集的紅色斑點，其周圍變黃。因此菌量較大時，可能出現可疑現象。此時應通過加大樣品稀釋度或進一步做復發酵進行證實。其它可疑現象也可通過發酵實驗進行確認。
4、 確認試驗的方法：進行確認試驗，用滅菌攝子無菌操作將可疑紙片移種到乳糖發酵管里，置37℃24小時培養后，對其產酸產氣者判為大腸菌群陽性，否則判為陰性。