月餅是一種久負盛名的漢族傳統小吃，是中秋節必食之品，寓意著團圓、和睦。月餅的品類眾多，風味各異，其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅深受南北方各地人們的喜愛。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密封性和阻隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封強度有關。另外包裝的密封強度較差，還會引起月餅包裝出現漏氣、癟袋、封口處破袋等問題。

測試原理

本設備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設定的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從而使試樣產生位移和力值的變化，并被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經過處理、計算得到試樣的密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標

試驗過程

(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣。

(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數信息。

(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點擊“試驗"按鈕，試驗開始，儀器自動顯示zui終的試驗結果。

試驗結果

月餅包裝樣品上封邊密封強度的平均值為25.431 N/15mm，下封邊密封強度的平均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強度的平均值為15.964 N/15mm。

產品參數

 產品配置

主機一臺、電腦一套、應用軟件一套