小型食品廠化驗室設備-小型食品廠化驗室設備

 Laboratory equipment of small food factory

 　　stersund in Sweden is a UNESCO City of Gastronomy. To Bodil Cornell， Director of Eldrimner， Swedish national center for small-scale artisan food processing， Jmtland's County Administrative Board， gastronomy means much more than what taste buds feel.

　　Boasting many small-scale food producers stersund produces a variety of foods， such as smoked meat and cheese from goats， and transports them into the city， said Cornell.

　　瑞典厄德特松德是聯/合/國/教科文組織美食之都。耶姆特蘭省行政委員會瑞典國家小型食品加工技工中心主任波迪·科奈爾認為美食的含義遠遠在于味蕾的感覺之外。

　　科奈爾介紹，厄德特松德周邊有很多小型的食品生產廠家，它們制造從熏肉到羊奶奶酪等許多有趣的食品，然后這些食品又被運送到城市當中。她認為，這些食品產業中小型廠家非常重要而且充滿活力，正如中國俗話所言“船小好調頭”。

　　“食品產業需要很多知識和創造性。如果你具有創造力，就可以制造出許多不同的東西來，而且是新穎和特別的東西。在大型的商業單位中，通常很難制造很多種食物。但是在小型機構中，比較容易改變和進行多品種的制作。”

　　事實上，這些小型的生產單位所制造的不僅僅是食品。比如說，在農場里，除了有牛奶這種產品，還可以將牛奶變成奶酪，此后在農場上銷售。這個過程本身就能夠吸引旅游者到農場來觀看。科奈爾所在的小型食品加工技工中心就是教授農場主進行這些生產活動所需技術的組織。

　　“同樣的事情也可以在中國發生。”作為一個“豆腐迷”，科奈爾認為豆腐的生產過程就足夠吸引旅游者。

         為什么要說小型食品廠化驗室設備，食品安全很重要，做為一個食品廠，食品安全對廠子來說是頭等要事，所以每一個食品廠都要配備一臺化驗室設備，來以此進行化驗檢測。

         小型食品廠化驗室設備都包括這哪些？

         食品安全快速檢測儀器設備——云唐YT-G2400

          擁有24通道，可以同時進行檢測并且樣品之間的檢測互不干擾。可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留。

          農藥殘留檢測儀——云唐YT-NY24

          擁有24通道，可以同時檢測多個樣品，循環檢測，即放即檢，主要檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。

          病害肉快速檢測儀——云唐YT-BH12

          ≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。