奶酪的包裝和儲存條件對其壽命的 影響極大。一般的奶酪，對包裝都有共同的要求。，必須隔氧，防止長霉和變質(zhì)；第二，保持水分，維持其柔軟組織，且免于失重。一般來說，奶酪的含水量越高，越是容易變質(zhì)和腐爛。霉菌 如青霉菌是造成奶酪變質(zhì)的重要因素，并旦經(jīng)常出現(xiàn)在奶酪表面的裂紋和小孔 內(nèi)。奶酪皮一般不干燥，所容易長霉。盡管在低溫膽存條件下，奶酪中的酸值 也不足抵制細(xì)菌的生長。含水量高的軟干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和 霉菌的侵襲而發(fā)生變質(zhì)。奶酪通常采用內(nèi)表面涂有熱封涂料的錯箱包裝。由于 引起奶酪變質(zhì)的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪應(yīng)當(dāng)采取隔氧包裝。倘若采用 真空和充惰性保護(hù)氣體的密封包裝，則其保護(hù)效果更好。

檢測方法：

采用負(fù)壓法抽真空設(shè)備進(jìn)行成品包裝密封測試，即將成品包裝放入裝有蒸餾水的密封罐內(nèi)，再采用真空泵抽取罐內(nèi)氣體，保證罐內(nèi)負(fù)壓值逐漸增大，成品包裝逐漸膨脹，如有密封性差的部位則會在一定壓力下出現(xiàn)氣泡，甚至液態(tài)奶會逸出。

目前，國內(nèi)測試軟包裝件密封性能大多遵循GB/T 15171-94《軟包裝件密封性能試驗方法》此項標(biāo)準(zhǔn)，該項標(biāo)準(zhǔn)主要針對各種材料制成的軟包裝件產(chǎn)品。

測試原理：

密封性試驗儀通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；通過對真空室抽真空，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀回復(fù)情況，以此判定試樣的密封性能。

應(yīng)用范圍：

基礎(chǔ)應(yīng)用：
用于玻璃瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于塑料瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于金屬材料瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于紙塑復(fù)合袋、盒類材料的密封性試驗
擴(kuò)展應(yīng)用：
用于筆芯密封試驗
用于電子元器件的密封性試驗
適用于醫(yī)療器械的密封性試驗

產(chǎn)品特點(diǎn)

負(fù)壓法密封儀操作簡單，儀器外形設(shè)計*新穎，便于觀察實(shí)驗結(jié)果，微電腦控制、液晶顯示、PVC操作面板,數(shù)字預(yù)置試驗真空度及真空保持時間,進(jìn)口氣動元件，自動恒壓補(bǔ)，自動結(jié)束試驗,自動反吹卸載。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 15171軟包裝袋密封性能試驗方法
ASTM D3078 起泡法測定軟包裝泄漏的標(biāo)準(zhǔn)試驗方法

產(chǎn)品參數(shù)