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全套純肉地道腸生產機械詳情參數

來源:諸城市金博威食品機械有限公司   2019年06月20日 16:10  

全套純肉地道腸生產機械詳情參數  純肉腸美名地道腸,因為口感好,肉多,多普通的中國臺灣烤腸的銷量沖擊了一下。純肉腸加工機械金博威機械可以提供成套的設備和生產工藝。我們的工藝也是公司聘請工藝師來給客戶做工藝。不是什么免費的。說道工藝費的問題,一直想說,請大家不要相信,工藝免費,其實,把設備的加工提升,工藝費免費。羊毛出在羊身上。請不要相信免費的這個事情。世界上能有免費的午餐嗎?在商場的購物手段,大家也都嘗試過了吧。但是設備投資不是商場購物,整套的生產設備少說也得幾十萬,花出去了,可就不能回頭了。投資也不是個小數目。

全套純肉地道腸生產機械詳情參數  了解純肉腸加工,必須先要了解他的制作工藝。純肉腸的制作工藝是:

1、    凍盤破碎
2、    斬拌
3、    拌餡
4、    灌制
5、    扎線
6、    蒸煮、烘干
7、    真空包裝
8、    冷藏

對應需要的設備,我也跟大家嘮嘮,雖然每個廠家的生產量不同,設備搭配合理是必要的。我們就以不大不小的產量來搭配一下設備:

1、    凍肉切片機
2、    鏈板式提升機
3、    凍肉絞肉機
4、    斬拌機
5、    真空拌餡機
6、    液壓*
7、    香腸扎線機
8、    蒸煮烘干爐
9、    真空包裝機

      如果您的產能很大,可以聯系我幫您制定合理的設備方案。咱們公司斬拌機330型的也有,您大可放心,我們實力是很強大的。

130型凍肉絞肉機具體配置:
1、    生產能力:800-1000kg公斤;
2、    功率:7.5KW;
3、    外形尺寸:1350*750*1150mm;
4、    功能:絞切凍肉、鮮肉兩用;
5、    電器:法國施耐德品牌;
6、    材質:不銹鋼SUS304材質;

諸城市金博威食品機械125型變頻斬拌機的具體配置及優勢:

1、電機:國標開元銅線變頻電機;性能穩定;

2、型號:125型變頻,一次*裝料:100kg;

3、刀轉速可達到4500轉,乳化效果好;

4、刀具:天津定制;材質為:4le13。

5、整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。豆乳制品腐蝕性大,材質很重要;

6、軸承:瑞典SKF軸承;

7、皮帶輪:轉速平穩,打過動平衡;

8、出料系統:與肉類斬拌機的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機不能做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備;

10、電器元件:法國施耐德品牌;

11、總功率:主電機+鍋電機+出料電機:22.05KW,電源電壓:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。

12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉時的平穩;

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統,使斬拌機的后面與測面不漏料;清理衛生方便,也不造成浪費;

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板,使物料在斬拌時自動往中間聚攏,操作方便;

15、斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀、六方等,具備更好的乳化性能;

16、連接管:主機與電控箱部分的連接管,采用了不銹鋼316材質,屬于海上的耐腐蝕材料,品質好;

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm;

18、刀軸部分設計精密,六層防水,保護軸承;

19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm;外包架體不銹鋼304材質2mm厚,斬拌鍋蓋3mm厚,刀軸座罩:2mm厚,出料器連接管:工業管3mm厚;

20、鍋蓋添加放水閥門一只,操作方便;

21、電器部分,原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌;

750L真空拌餡機具體配置及優勢:
1、驅動功率:6.75KW
2、真空泵功率:0.75KW
3、生產能力:550kg/次
4、攪拌速度:40轉/分鐘
5、外形尺寸:1620*1320*1620mm;

50型液壓*配置及優勢:

1、采用304不銹鋼材質,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 

2、采用活塞式液壓驅動,調準工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內的物料產生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他*效率更佳。

3、設備整體結構合理、造型美觀、性能穩定、操作簡單、維修方便。 

4、電源電壓:380V; 

5、功率:3KW; 

6、外形尺寸:1080*800*1500mm;

7、重量:180kg;

電動雙路香腸扎線機配置及優勢:
(一)技術參數:
○1適用腸體直徑: ¢9-28mm
○2單節腸體長度:10mm-200mm(任意可調)
○3工作電源:220V50HZ(必須加地線)
○4生產能力:約10~500節/min
○5外型尺寸(L x W x H) :1100 x 850 x 1200mm
○6整機重量:285Kg 
(二)工作原理   
當操作人員打開電源,機械自動進行系統初始化,當防護罩確認蓋好后,沒有任何報警,機器自動對好零位 ,即可進行工作。首先根據本廠生產的需要,對操作觸摸屏進行設置,                         
(三)觸摸屏設置
觸摸屏界面共有四個內容 
○1送料長度;指生產單節腸體長度,有效值為10mm-200mm
○2送料速度;跟生產產量直接相關,額定速度為10~500
○3繞線圈數設定;指在被扎結腸上纏繞的圈數,額定值為2.5~4圈
○4繞線速度設定;指繞線電機速度。額定值為 10~500 

500型蒸煮烘干爐配置:
1.本機內膽采用SUS不銹鋼304材質,厚度:2mm;外膽采用1.5mm來制做;
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計,可根據用戶的工藝流程來自由設置,品質穩定性好;
3.本機帶有自動報警功能,所有的工序結束后自動報警,省人工,不必有工看管;
4.本機采用聚氨脂發泡,保溫性能好;
5.密封功能:密封條開模設計,密封性好,使用時間長久,并隨機配帶一套;
6.本機設計循環風機2臺,特環風道,風扇葉片2只,盤管2只,來保證內循環系統:蒸煮,烘干等均勻;爐內溫度*;
7.隔熱層:本機爐頂設有三層隔熱裝置,使爐頂上方的電機隔熱不受熱,性能穩定耐用不易損壞;
8.電磁閥:中國臺灣亞德克三只;
9.角座閥:出口用青島海菲樂三只;
10.電器:法國施耐德與正泰電器;
11.管道全部配帶,可直接與鍋爐連接即可使用;
12.電機功率:4.5/5.5雙速電機2臺;
13.本機內徑尺寸:1100*2200*2000mm;

700型|2S真空包裝機具體配置如下:

1、 本機采用德國進口100型真空泵,品質好,抽空速度快;

2、 整機采用不銹鋼304材質制成符合衛生要求;

3、 線路系統密封,避免水份濺入電器系統,造成故障;

4、 設備操作簡單,工作時只需按下直空室蓋,即可自動完成包裝工作;

5、 本機設計*,功能齊全,性能穩定可靠,適用范圍廣,封口強度好;

6、 功率:4KW;

7、 外形尺寸:1800*810*1100mm;

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