小型超高溫殺菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼板強度高，伸縮性小，不易變形。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。殺菌溫度設置更佳合適的時間及奶溫，更好的達到殺菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人體健康吸收的鮮奶，避免了您尋找健康奶而東奔西跑。
　　小型超高溫殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與樣品制作。
　　小型超高溫殺菌機特點：
　　1. 微型可移動,占地僅2-3平方米，外設僅需自來水和電
　　2. 本系統充填室安裝在UHT殺菌機之后，用于殺菌后物料的灌裝，為一獨立工作單元。系統內裝有夾套緩沖罐，臭氧發生器、電磁閥、單頭充填閥等使得灌裝過程操作簡單，僅需通過腳踏開關及手持包材即可實現連續式灌裝。內置式單頭旋蓋裝置可選，用于批量制作樣品。
　　3. *模擬工業化生產，實驗數據準確，可直接放大到工業化生產
　　4. 模擬調配、均質、老化、巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫瞬時殺菌及無菌灌裝等多種工藝
　　5. 自動控制,自動化程度高，體現世界的控制技術和機械制造技術
　　6. 與電腦連接，試驗數據可打印、在線紀錄、下載保存系統內置過熱水發生器可選配冰水機和在線均質及無菌充填，設備結構緊湊并自成系統
　　7. 實時調控PID恒溫控制技術，控溫準確，控溫精度±0.5℃
　　8. 工藝參數可直接在控制面板上設置，實時讀取各項參數變化，直觀了解系統工作狀況
　　小型超高溫殺菌機能夠同時對物料進行加熱、保溫、熱回收以及冷卻等操作，在預熱段、殺菌段內，熱量可以得到充分的回收。這種滅菌設備采用多段式對液體或者漿體物料進行加熱、滅菌和冷卻，能夠提高熱能的使用效率。 在殺菌的全過程中，物料的溫度均以全自動化方式控制。如果使用小型超高溫殺菌機，可以根據用戶需求，對出料溫度進行控制，將溫度調節到滅菌灌裝機要求的數值。