殺菌鍋溫度計是殺菌鍋的重要配件之一，我們在使用時要仔細重視。今天就給大家說說殺菌鍋溫度計的使用注意事項，以及突發情況如何應對。

　　殺菌鍋溫度計水銀球部位的玻璃很薄，容易破損，使用時要特別小心。

　　一、不能用溫度計當攪拌棒使用;

　　二、所測溫度不能超過溫度計的測量范圍;

　　三、不能把溫度計長時間放在高溫的溶劑中，否則，會使水銀球變形，讀數不準。

　　殺菌鍋溫度計用后要讓它慢慢冷卻，特別在測量高溫之后，切不可立即用水沖洗，否則會破裂，或水銀柱斷裂。應將其懸掛在鐵架上，待冷卻后把它洗凈抹干，放回溫度計盒內，盒底要墊上一小塊棉花。如果是紙盒，放回殺菌鍋溫度計時要檢查盒底是否完好。

　　殺菌鍋溫度計水銀破了該怎么辦?不要著急，我們可以采取以下方法：

　　首先，用硫磺粉撒在上面，讓它與汞發生化學反應，生成無毒化合物。

　　其次，若沒有，可以用吸塵器，但必須要*清潔吸塵器。

　　zui后，將碎片收集(不要碰到手)，包好倒入垃圾箱。汞用紙是吸不上的，所以要用掃的。不要見水。你的傷口沒碰上就沒事，若不太確定，去趟醫院，水銀是重金屬，有劇毒!!還有，收拾完一定要開窗通氣!

　　事實上，水銀中毒，主要是由于吸入了水銀蒸氣，而不是服食水銀。當然服食水銀也會導致中毒，但是量要稍大一點，殺菌鍋溫度計中的那一點水銀若誤食，是不會有太大問題，只是吸入它的蒸氣會有問題。