生物學檢驗法主要有組織學分析法和生物試驗法。

  1.組織學分析法
    組織學分析法主要是采用解剖方法測定細胞結構、形態以及細胞彼此連結的特點、細胞膜特點、細胞與組織的構造和其他成分。同時，也采用顯微分析法，測定其內部有無寄生蟲、微生物和致病菌等有毒有害生物的存在。
  2.生物試驗法
    生物試驗法是為了檢驗毒害品種類和毒性的大小。通常是將檢驗出的有毒有害菌種、微生物、致病菌和生物毒素等植入試驗用活動物體中，測定不同劑量對物體的毒害程度和影響。
    毒害品的毒性通常可分為急性毒性與慢性毒性。急性毒性是指一定量的毒物一次對動物所產生的毒害作用，常用“致死中量”或稱“半數致死量”等來表示毒害品急性毒性的大小，用符號“LD50”表示。LD50表示能使一群小白鼠或家兔等試驗動物死亡50%時，試驗物每公斤體重的毒物用量(毫克/公斤體重)。顯然某毒物的致死中量越小，表示該毒物的毒性越大。致死中量一般都經過生物試驗用數理統計方法求得，這一指標較為穩定且有代表性，反映了大多數實驗動物的小致死量。在實際工作中，有些毒害品雖然致死中量數值較大，但小量長期攝入時，會產生較高的慢性毒}h}，這是由于蓄積作用及外界條件等因素的影響，所以慢性毒性較為隱蔽，值得引起充分的注意。
    在我國進出口貿易中，對商品的檢驗和鑒定所采用的方法和儀器均應按照國家標準、行業標準或企業標準進行。若該進(出)口商品尚無標準，則可按雙方的約定或采用通用標準或參照同類商品標準。
    隨著科學技術的發展，各類商品檢驗標準將不斷完善。新的檢驗方法、新的測試手段和檢測儀器正不斷出現，這將使進出口商品的檢驗、鑒定向快速、準確、無損或少損、自動化的方向發展。

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