轉鼓干燥機是由內加熱傳導型轉動連續干燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕得到蒸發、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刀鏟離滾筒，到置于刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器將干物料集中、包裝。
 
     轉鼓干燥機占地面積小，能耗低，投資少，操作費用低，是典型的經濟型設備，常州優博干燥設計制造的轉鼓干燥機已在:預糊化淀粉，預糊化淀粉的干燥物料上得到成熟應用.預糊化淀粉，預糊化淀粉物料的主要性質是溶解速度快和粘接性，它用于一些對時間要求比較嚴格的場合，比如在食品工業中可用于節省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。預糊化淀粉在食品工業中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。預糊化淀粉還廣泛應用于醫藥、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。

轉鼓干燥機特點：

1.熱效率高。因轉鼓干燥機傳熱機理屬熱傳導，傳熱方向在整個操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部都用于筒料膜濕分的蒸發上，熱效率可達80%-90%。
2.干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質方向一致，料膜表面可保持20-70kg?H2O/m2?h的蒸發強。
3.操作彈性大，適用性廣。可調整轉鼓干燥機的諸多干燥因素。如進料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質的溫度、滾筒的轉動速度等，都可以改變滾筒干燥機的干燥效率，且諸多因素互無牽連。這給滾筒干燥操作帶來很大的方便，使之能適應多種物料的干燥和不同產量的要求。
4.干燥時間短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料。若將轉鼓干燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行。

轉鼓干燥機在預糊化淀粉，預糊化淀粉的干燥物料視頻