普通性熱電偶一般是由熱電極，絕緣管，保護套管和接地盒等部分組成，而鎧裝熱電偶是由將熱電偶絲、絕緣材料和金屬保護套通過整體拉制而形成的。同一般裝配式熱電偶相比，具有耐壓高、可彎曲性能好、抗氧化性能好及使用壽命長等優點。
鎧裝熱電偶是兩種不同成份的導體兩端經焊接，形成回路，直接測溫端叫工作端，接線端子端叫冷端，也稱參比端。當工作端和參比端存在溫差時，就會在回路中產生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產生的熱電動勢的對應溫度值。鎧裝熱電偶的熱電動勢將隨著測量端溫度升高而增長，熱電動勢的大小只和熱電偶導體材質以及兩端溫差有關，和熱電極的長度、直徑無關。
鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，廣泛應用于各大行業，例如石油，化工，電力，冶金等。它的優點是輕巧耐用，反應靈敏，安裝限制性小，測量范圍廣泛，0-1600℃均可測量。