雙金屬溫度計的測量原理：雙金屬溫度計是應用流體振蕩原理來測量流量的，流體在管道中經過渦街流量變送器時，在三角柱的旋渦發生體后上下交替產生正比于流速的兩列旋渦，旋渦的釋放頻率與流過旋渦發生體的流體平均速度及旋渦發生體特征寬度有關，可用下式表示：f＝Stv／d
式中：f為旋渦的釋放頻率，Hz；v為流過旋渦發生體的流體平均速度，m/s；d為旋渦發生體特征寬度，m；St為斯特羅哈數，無量綱，它的數值范圍為0.14－0.27。St是雷諾數的函數，St=f（l/Re）。 當雷諾數Re在102~105范圍內，St值約為0.2，因此，在測量中，要盡量滿足流體的雷諾數在102~105，旋渦頻率f＝0.2v/d。
由此可知，通過測量旋渦頻率就可以計算出流過旋渦發生體的流體平均速度v，再由式q=vA可以求出流量q，其中A為流體流過旋渦發生體的截面積。 當旋渦在發生體兩側產生時，利用壓電傳感器測出與流體流向垂直的交變升力變化，將升力的變化轉換為電的頻率信號，再將頻率信號進行放大和整形，輸出到二次儀表，進行累積、顯示。
雙金屬溫度計的應用介紹
1、渦用流量計的選擇
（1）渦街流量變送器的選擇
壓電式渦街流量變送器，由于雙金屬溫度計量程范圍寬，因此，在實際應用中，一般主要考慮測量飽和蒸汽的流量不得低于雙金屬溫度計的下限，也就是說必須滿足流體流速不得低于5m/s。根據用汽量的大小選用不同口徑的渦街流量變送器，而不能以現有的工藝管道口徑來選擇變送器口徑。
（2）壓力補償壓力變送器的選擇 由于飽和蒸汽管路長，壓力波動較大，必須采用壓力補償，考慮到壓力、溫度及密度的對應關系，測量中只采用壓力補償即可，由于我公司管道飽和蒸汽壓力在0.3－0.7MPa范圍，壓力變送器的量程選擇1MPa即可。
（3）顯示儀表選擇 顯示儀表智能流量顯示儀，具有溫壓補償、瞬時流量顯示和累積流量積算功能。
2、雙金屬溫度計的多數設定
（1）儀表系統的設定，系數K可用下式表示： K= 1000/K0 式中：K0為渦街發生體在出廠時標定的儀表常數，L/脈沖；k的單位為脈沖數/m3。
（2）壓力補償壓力變送器的量程設定。
（3）壓力、流量報警上限設定。
3、雙金屬溫度計的安裝
（1）雙金屬溫度計盡量安裝在遠離振動源和電磁干擾較強的地方，振動存在的地方必須采用減振裝置，減少管道受振動的影響。 （2）直管段的配置，前后直管段要滿足雙金屬溫度計的要求，所配管道內徑也必須和渦街流量變送器內徑一致。
4、雙金屬溫度計使用注意事項 盡量減少管道內汽錘對渦街發生體的沖擊。振動較大而又無法消除時，不宜采用雙金屬溫度計。