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活性炭已經有超過2500多種商業產品應用。大部分的污水處理廠都會用活性炭濾料對排除廠區的污水和臭氣進行處理。但是在“正規教育里，你不會找到關于它們的特征和屬性的介紹。一般你是在工作才接觸認識它們的。

活性炭是一種惰性固體吸附材料，通常用于去除各種溶于水中的污染物和處理工業廢氣。它幾乎由任何含碳原料制成，包括椰子殼和煤炭原料，這些讀者大多可以通過谷歌搜到。

吸附（adsorption）是一種氣體或液體在另一種液體或固體底物表面的積聚過程。它與吸收作用（absorption）相反，后者的外界物質會進入底物的體內。

活性炭是多孔、成本低、作為吸附劑，它即插即用，可以提供足夠大的表面積以除去污染物。與任何其他用于物理吸附的材料相比，活性炭單位有效比表面積更大。實際上，一茶匙的活性炭的表面積甚至超過一個美式橄欖球場的面積。

物理現象

由于這樣罕見特性，活性炭捕捉水溶性污染物的性能特別優異，這包括各種帶有味道、氣味、顏色和毒性的物質。它的去除原理是通過污染物和碳石墨片表面之間的表面相互作用而產生的吸附效應。

污染物和碳表面之前的相互作用是通過范德華力(Van der Waal forces)和誘導性的偶極相互作用發生的。活性碳石墨片將中性有機分子誘發成為分子內偶極子。誘導偶極子使分子彼此吸引并粘在一起，因此它們從溶液中析出，進入碳納米尺寸的孔或吸附空間中。 這種有活性炭促成的作用被稱為提前凝聚（premature condensation）。

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