壓力測定儀用于檢測葡萄汽酒總壓力。該儀器可調節高度，以適合多種尺寸的瓶型。
安裝
1.裝上量程0-0.6/mwMpa，分度為0.01Mpa的壓力表。
操作
1. 將待測樣品處理到室溫（20℃左右）
2.將樣品倒轉幾次后放于壓力測定儀的樣品底座上，注意底座應處于低位置，將鉆頭置于初始位置（向上拔出到部分隱藏在密封膠內部），若有帽標需將瓶蓋表面的帽標紙刮凈，防止影響膠粒與瓶塞的密封。
3.調節好密封膠粒與支架高度，使黑色保護件的下沿與瓶塞表面距離約5-6mm，擰緊左右兩邊的黑色旋鈕，固定好密封支架。
4.密封瓶口：將樣品放在底座上面，向后掰動手柄到位，完成密封。
5.穿塞取壓：將鉆頭旋入穿過軟木塞，并使帶槽部分的下沿進入到軟木塞以下，以壓力表可測到瓶內壓力。
6.將儀器和樣瓶沿其軸向方向搖動幾次，使壓力讀數達到值。注意：搖動力量要適度，防止瓶體從底座滑出。
7.當壓力不再升高時讀取壓力讀數值PCO2（Mpa）。
8.向后掰動手柄到位，退出鉆頭到初始位置（手柄伸出距黑色件上沿約11cm），取下樣瓶（切記此時鉆頭已上提并進入到穿刺以內）。
故障及排除
壓力表讀數過低
1.搖動不充分，二氧化碳未完釋放出來。
2.鉆頭通氣管路堵塞，氣體傳輸不暢。
3.接口處漏氣。
4.壓力表故障。
5.密封膠粒與瓶蓋間密封不嚴。密封膠粒老化 ，換新密封膠粒。
6.鉆穿瓶塞后壓力為零。