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長大后當了記者，采訪過挺先進的現代農業種植園，見識了用葫蘆苗嫁接西瓜苗，采用人工授粉，并掛上授粉日期標簽，從授粉之日起，34天到35天采摘，“預產期”比生孩子還精確！這瓜一定是既不欠熟也不過熟，成色、甜度個個叫絕。想到中國絕大多數西瓜還沒有達到如此種植水平，不過是憑瓜農的經驗采摘，難免看走眼。加上盡早上市或可謀個好價錢，欠熟的瓜流入市場再正常不過了。

由是，買到半生不熟的瓜果，我能有更多的寬容。

孩提時代懵懂無知，但是，等到瓜果成熟了摘下來吃，一定是既香且甜，而且，越苦澀的瓜果，成熟后就越香甜，這個道理還是懂的。只是等不到它們成熟的那一天，用我們家鄉的一句土話說：“猴子等不到鍋里滾（燙）”！

近年來回老家去，倒是為鄉村里另一種景象所驚奇：柿子、桃子、橘子熟了，掛滿枝頭，落了一地，倒是沒人采，沒人摘，任其落下一大片，蒼蠅陣陣，甚是可惜。本是十一二月份就該采摘完的橘子，春節過后依然掛在枝頭，與漫天飛舞的雪花動靜相宜，煞是養眼。問其原委，父老鄉親的回答大抵相同：多了，吃不完羅！

這就更易勾起我對往事的回憶，兒時的滋味促我揣摸瓜果由苦澀變香甜的道理，并由之聯想到人生。

“先苦后甘，是人生幸福的路”，這是一句大家耳熟能詳的勵志諺語。我想，許是受到了瓜果苦甜嬗變的啟發，才得以凝練成如此精辟的民諺。

國人大都知道寧夏甜瓜之甜，甜得像吃蜂蜜，若不小心將瓜汁滴落到衣衫上，會凸起一個小凸點。但是，知道其幼果期之苦，并探究其厚實而粗糙的瓜皮之成因者，恐怕就不多了。

我有幸幾次到寧夏造訪瓜園，還特意嘗過瓜農疏果時疏下來的幼果，不是因為嘴饞，而是想知道，像蜜一樣甜的瓜，其幼果是否也像我小時候品嘗的那滋味。那個苦呀，毫不遜于苦瓜，苦中帶澀，不叫你瞠目也讓你結舌！

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