格爾微波豆沙糕點殺菌設備
我公司前兩年新型開發(fā)的月餅及其原料微波殺菌機。經過幾年的試用,已是為多家月餅企業(yè)取得了良好的經濟效率。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應共同作用的結果。微波對細菌熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存條件而死亡。
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足夠強微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發(fā)了遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。而且,微波殺菌是與原料的含水量有較大的關系。經實驗證明:含水量在5%以下時,細菌蛋白質的固化需要的高溫;而含水量在15%以上,在微波場強中也則只需。
河南格爾微波科技有限公司設備大小可根據產量來定做,我們公司可提供樣機做工藝試驗。有什么疑問,請與該公司進行進一步的。