英文名稱：Potassium sorbate；2,4-Hexadienoic acid potassium salt；Sorbic acid potassium salt
其他名稱：2，4-己二烯酸鉀；花楸酸鉀；清涼茶酸鉀；(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽
C₆H₇KO₂=150.21

級別：AR
含量：≥98.0% 
澄清度：合格
游離堿（以K2CO3計(jì)）：合格
干燥失重：≤1.0%
重金屬：≤10ppm
性狀(以下信息僅供參考)：白色結(jié)晶。無氣味或稍有氣味。在空氣中不穩(wěn)定，會被氧化而變色。20℃時溶解度：水58.2％，乙醇6.5％，丙二醇5.8％，乙*0.1％。相對密度(d2520)1.363。熔點(diǎn)>270℃(分解)。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)霉菌和酵母菌的抑制劑
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