電子舌傳感器介紹

傳感器由味覺傳感器、陶瓷參比電極和溫度傳感器組成。味覺傳感器薄膜的電勢是根據和參比電極相變化檢測出的。味覺傳感器主要分為三種類型：正電荷膜、混合膜和負電荷膜。

注意：不同屬性的味覺傳感器若在同一個測試容器中，會交叉污染。因此，不同屬性的味覺傳感器一定要放置在不同的容器中。

電子舌傳感器維護 

如果味覺傳感器兩周或更長時間不使用時，需按照以下步驟將它儲存在干燥的環境狀態下。不要接觸脂質膜的表面，會導致傳感器測試的不準確。

1、在對味覺傳感器進行脫水的過程中，為確保不直接接觸脂質膜，需帶手套進行操作。從傳感器探針中拔下針插型電，如圖5所示。

2.拿住傳感器探針，如圖6，晃動它使內部液倒出。然后，用洗瓶或注射器注射去離子水來清洗探針的內部，如圖60，接著，晃動使去離子水倒出。重復操作3次，確保內部液*倒出。如果次數不夠，殘存的內部液可能會形成鹽分結晶。

3、*去除內部液后，用去離子水洗干凈脂質膜的表面和探針的后面，如圖8所示。

4、用去離子水清洗針插型電的Ag/AgCl電極，如圖9所示。如果這個過程不充分，殘存的內部液可能會導致鹽分結晶。

5、用不起絨毛的紙巾擦干傳感器探針（不包括脂膜）和電極末端，如圖10。

6、探針的內外部都*干燥后，將傳感器放置在燒杯或其他容器中，如圖11，然后儲存在涼爽干燥的地方。不要放置在冰箱中，否則，水分會冷凝在金屬的末端，使金屬生銹，也會造成脂膜的損壞。

特別注意：

當拿插針型電極末端時確保按照以下操作。

[1] Ag/AgCl電極很容易彎曲，如果太過彎曲會使電極脫離探針，也會使AgCl涂層脫落。這會導致傳感器結果的不準確，所以要小心操作。

[2] 不要直接拿Ag/AgCl電極。這會導致傳感器結果的不準確。

[3] 當儲存Ag/AgCl電極時，確保它不和其他金屬物質接觸，因為會導致如Al等金屬的腐蝕。

[4] 針插型電極末端的金屬上有溶液接觸時，會導致金屬的腐蝕。要立即擦干，否則會導致傳感器結果不準確。