脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理采用重量法測(cè)定樣品中脂肪含量，主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境及工業(yè)等領(lǐng)域，主要檢測(cè)食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量測(cè)定，也可應(yīng)用于藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物的萃取和測(cè)定。
測(cè)定時(shí)間是根據(jù)不同的樣品、不同的溶劑及實(shí)驗(yàn)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件而定。比傳統(tǒng)方法節(jié)省20%-80%的時(shí)間。
脂肪測(cè)定儀的設(shè)計(jì)使用壽命是10年，具體要根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)量的多少以及日常保養(yǎng)情況而定。
有機(jī)溶劑的回收率主要取決于加工工藝和儀器的設(shè)計(jì)原理，為了保證儀器試劑的回收率，儀器采用自動(dòng)平衡密封的，保證儀器的密封性，保證溶劑的高回收率。
儀器內(nèi)置高靈敏度泄露檢測(cè)裝置，當(dāng)泄露達(dá)到正常職業(yè)規(guī)定的閾值時(shí)，儀器會(huì)自動(dòng)報(bào)警，確保實(shí)驗(yàn)室人員的安全。
脂肪測(cè)定儀結(jié)果的準(zhǔn)確性除了機(jī)器本身的測(cè)試精度外，還取決于樣品的前處理和實(shí)驗(yàn)后處理。
脂肪測(cè)定儀和索氏抽提儀都是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)索氏抽提法的原理設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，兩者只是不同廠家的命名不同而已，其工作原理都是一樣的。
脂肪測(cè)定儀對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有什么特殊要求：1、必須保證正常的實(shí)驗(yàn)室供電。2、必須保證實(shí)驗(yàn)室的給排水流暢。3、儀器放置位置離自來水水源不超過1.5m。4、實(shí)驗(yàn)室具有良好的通風(fēng)條件。
脂肪測(cè)定儀與傳統(tǒng)玻璃萃取裝置的區(qū)別：1、傳統(tǒng)的玻璃萃取裝置采用水浴加熱，控溫精度良好，升溫速率慢，控溫范圍小，實(shí)驗(yàn)中所用溶劑有一定的局限性； 脂肪測(cè)定儀加熱采用PID控溫鋁模塊，其優(yōu)點(diǎn)是控溫精度良好，控溫范圍廣泛，升溫速率快，提高效率的同時(shí)可滿足用戶對(duì)不同試劑的需求。2、傳統(tǒng)方法采用虹吸原理進(jìn)行回流，儀器采用定時(shí)回流，可以根據(jù)樣品量的不同設(shè)置不同的回流時(shí)間，加快實(shí)驗(yàn)的抽提進(jìn)度，提高工作效率。3、傳統(tǒng)方法一次只可處理一個(gè)樣品，脂肪測(cè)定儀可實(shí)現(xiàn)批量做樣，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提高工作效率。4、脂肪測(cè)定儀采用軟件控制，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程無需人為干預(yù)，測(cè)試結(jié)果更準(zhǔn)確。5、脂肪測(cè)定儀可以選擇不同的萃取方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方便用戶的選擇。
建議測(cè)試樣品要用濾紙包裹能增加濾紙筒的使用壽命，減少實(shí)驗(yàn)成本。
有機(jī)溶劑可以再回收使用。例如用做提取劑時(shí)，可以通過除去回收后溶劑中的過氧化物、脫水，然后重新蒸餾后就可以再次利用。
金屬加熱與水浴的區(qū)別：1、金屬浴的特點(diǎn)是：控溫范圍廣，在脂肪的應(yīng)用中可達(dá)300℃，升溫速度快。目前脂肪測(cè)定儀基本采用金屬浴加熱方式；2、水浴的特點(diǎn)是：困溫精度高，測(cè)定范圍小，溫度都只能達(dá)到100℃，升溫速度慢。
索氏抽提實(shí)驗(yàn)的溶劑為沸程在30-60度的石油醚。如有特殊需求可根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)方法在儀器的規(guī)定范圍內(nèi)選擇相應(yīng)的有機(jī)溶劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
脂肪測(cè)定一般是用在石油醚，也可根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)選擇不同試劑。
所要檢測(cè)的物質(zhì)要前處理：脂肪測(cè)定儀一般是經(jīng)過干燥的粉末狀樣品，具體的樣品處理方法還要根據(jù)不同的樣品而定，不能一言概之。
脂肪測(cè)定儀是提供索氏抽提的測(cè)試工具，并不是計(jì)量?jī)x器。儀器的結(jié)果需要計(jì)算得出。
測(cè)定時(shí)間是根據(jù)不同的樣品、不同的溶劑及實(shí)驗(yàn)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件而定。比傳統(tǒng)方法節(jié)省20%-80%的時(shí)間。脂肪測(cè)定儀可以一次處理6個(gè)樣品，因此處理六個(gè)樣品和一個(gè)樣品是一樣的時(shí)間。
脂肪測(cè)定儀只能檢測(cè)符合索氏抽提法檢測(cè)的樣品中粗脂肪的含量。與人體脂肪含量的測(cè)定不是一個(gè)方法。因此不能測(cè)定人體中的脂肪含量。
浸提前首先要確保的是干燥的粉末狀品和半固態(tài)樣品，具體的樣品前處理還要根據(jù)樣品處理的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。
脂肪測(cè)定儀是干燥的粉末狀樣品和半固態(tài)樣品。牛奶當(dāng)中的脂肪測(cè)定是采用巴氏法，實(shí)驗(yàn)方法不同，脂肪測(cè)定儀只可做為其中的一個(gè)過程，不可以直接檢測(cè)。
脂肪測(cè)定儀不在國家強(qiáng)制檢定的產(chǎn)品目錄內(nèi)，不屬于計(jì)量?jī)x器，因此不需要質(zhì)檢部門的檢定。
