2022年7月13-15日，2021-2022年亞太肉類科技大會暨第十九屆中國肉類科技大會在四川成都金牛大賓館盛大舉行。來自國內(nèi)外的肉品專家、學(xué)者和企業(yè)家齊聚一堂，以“亞太地區(qū)肉品科技創(chuàng)新與發(fā)展"為主題，在為期3天的時間里，共同探討肉品行業(yè)發(fā)展所面臨的問題、機遇和挑戰(zhàn)。
本次大會為進(jìn)一步加強中國肉類產(chǎn)業(yè)與國際肉類食品同行間的相互交流、推動亞太地區(qū)肉類科技的進(jìn)步和發(fā)展、提高肉類加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)水平，提供了良好的科研交流平臺。
大會通過線上線下方式進(jìn)行專家報告分享，設(shè)置主題報告、專題報告、青年科學(xué)家論壇、企業(yè)家論壇和研究生論壇，各類報告的分享交流對推進(jìn)肉類科研成果與產(chǎn)業(yè)對接、匯聚國內(nèi)外科技與產(chǎn)業(yè)資源、搭建學(xué)術(shù)交流起到了積極的作用。
大會現(xiàn)場設(shè)置了部分優(yōu)秀企業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品展示，供參與單位交流分享合作。作為本次會議的贊助單位，紐邁分析攜低場核磁共振技術(shù)在鮮肉脂肪含量、食品干燥、農(nóng)產(chǎn)品加工等多個應(yīng)用解決方案亮相大會。
現(xiàn)場參會老師被低場核磁共振技術(shù)在肉品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用所吸引，與工程師展開深入交流。
低場核磁共振技術(shù)憑借高效、簡捷、無損檢測等優(yōu)勢，被廣泛的應(yīng)用在分析檢定領(lǐng)域。尤其在食品檢測中的應(yīng)用，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)食品品質(zhì)的區(qū)分，同時還能測定食品的溫度以及所含水分，對食品加工和儲藏過程的生化反應(yīng)及化學(xué)變化進(jìn)行跟蹤研究。
紐邁分析生產(chǎn)的PQ001系列和NMI20系列產(chǎn)品在食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，從實驗室研發(fā)到工業(yè)質(zhì)檢、質(zhì)控，都有紐邁低場核磁的身影。
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