城市人工作、購物、消閑與科技緊扣，零售品牌的成敗，再不能單看產品及服務，還得靠背后一大堆數字、科技的支持，了解、抓緊消費者。香氣招客、閉路電視防盜已非新鮮事，如何將它們變成生財工具，才是致勝關鍵。
顧客進入店鋪，會被什么吸引、走到什么地方、愛看哪些商品、看多久、愿意排隊多久等付款……以上種種看似瑣碎，卻是顧客購買行為的寶貴資料。以往只作防盜的閉路電視，現今卻有以上附加功能。etag
手機防盜報警器行政總裁及集團董事長WarwickDebney表示：“閉路電視可分析顧客在店內的行為，對品牌在人力資源、店內布置、產品選擇及擺放位置，也有幫助。”
鋪出黃金大道增3成銷量
中 國零售市場潛力巨大，但競爭激烈；而香港零售店租金更是天價，品牌零售商必須算準一分一毫的支出，兼“鋪盡其用”。本身經營保安系統及解決方案的 etag，其ThinkRetail解決方案，便透過閉路電視配合分析系統，了解不同消費群的進店時間、停留多久、在店內的參觀路徑，以及看過、摸過、買 了什么。“找出店內的黃金大道，放置合適的商品，增加客人購物欲。觀察客人愿意花多少時間排隊付款，可有效安排收錢人手和時段。”
WarwickDebney建議，要做到保安以外的分析效果，店鋪需安裝更多閉路電視，可選擇分區安裝及分時段做分析。現時不少品牌或商場如HugoBoss及太古廣場也在使用。“目標是為客戶提升30%銷售額，一般也能超過。”
香味營銷成功留客購物
研究發現，人類腦袋對香氣的記憶，比影像強，嗅過1年后仍會清楚記得，故香味營銷（ScentMarketing）有助增加客人對品牌的認知及忠誠度。然而，現時仍未成為主流銷售技巧。
專 為企業設計及推動香味營銷的Prolitec，其業務發展及市務部副行政總裁RogerBensinger指，現時主要應用于零售、酒店及娛樂行業。其時 裝品牌客戶Abercrombie&Fitch，早4、5年前以*香氣表現品牌個性，顧客站在店門口已聞到。“他們甚至先將香熏灑在衣服上才出 售，品牌香水FIERCE更是長期熱賣。”
Roger指，香味zui大的用途是盡量將客人留在店內，有研究指，客人留在店內的時間愈長，購買 的貨品愈多。“南美及中東的消費者對此甚為受落，如巴西很多零售店已有多年以香味吸客的經驗；歐美市場亦不斷發展；亞洲市場只屬起步階段；中國市場對此的 認識就更少。”在亞洲，韓國對香味銷售zui為受落，時裝品牌AZULbymoussy在內地開店時，亦引入此銷售方式。
亞洲人怕濃烈氣味
要找到適合品牌、企業個性的香味并非易事，當面對不同市場的顧客時，亦要將氣味的濃度稍為調整，如亞洲人未必如中東或南美人一樣，可接受濃濃的香味。
Prolitec有自家的香氣師，備有現成的香味供企業選擇；亦會與香氣師合作，為客人量身訂造香味，當然所需時間較長。“先了解品牌特性、性格、態度及想創造的形象，經過多輪測試、配對，再進行市場及忠實顧客調查，才找到合適的香味。”
另一需注意的是安全，香味不能令人敏感，故需注意香熏的選材及化學成分。“每個國家、地方有相關的守則或法律要遵守，落實香味營銷前必須了解清楚。”
減急癥室緊張氣氛
早于90年代中，已有人對香味如何影響消費行為進行研究，但發展為香味營銷則是今個世紀才興起。較先使用并做得較出色的，可算是酒店業。
品牌如喜來登、香格里拉、萬豪、洲際酒店等，或多或少以香味吸引客人的注意及記憶，zui為人津津樂道是香格里拉酒店于2001年推出“香格里拉香熏”品牌。據說香熏靈感來自《消失的地平線》中描述的香格里拉，以香草、檀香和麝香為主調，以佛手柑、白茶和生姜味作余韻。
展 望將來，Roger表示，香味銷售已漸推廣至健身中心，有助遮蓋汗味兼令人更有活力。“甚至應用于老人中心、急癥室等地方，主要為病人、家屬及長者帶來平 靜、安詳的感覺。美國有幾十間AegisLiving已在使用。”更計劃引入中心及數據中心，以香氣令工作人員抖擻精神，增加專注力，提升生產效率。
跨國企業較保守
中國成為經濟增長zui快的大國，零售市場是兵家必爭之地，故etag及Prolitec也參加下周舉行的“亞洲零售博覽會2012”，拓展市場。
講 到銷售解決方案，跨國企業無不熟悉。但WarwickDebney指，它們進入內地市場后，愈來愈重視產品及服務價格；反而一些開始懂得計算的中 國本土企業，對新事物及科技充滿好奇，愿意花更高的價格去購買。現時etag主力發展中國市場，針對中客戶。“引入外國產品如InVue
手機防盜器，再整合為適合市場的產品，避開只做代理的潛在危機。”
文章來源：http:///news_con.aspx?ID=132
