渦輪流量計對被測量的介質有著嚴格的要求：
1、渦輪流量計一般只用于低粘度的單相流體
通過實際應用和校驗渦輪流量計在測量低粘度的介質時，其儀表系數幾乎不隨流量的變化而變化，當被測介質的粘度增大時，渦輪流量計的線性就會變得很差，儀表系數也會隨著流量的變化而發生很大的改變，難以達到應有的測量精度。當被測介質為氣液兩相流時，介質流速將變得很不穩定，從而產生很大的測量誤差。
2、用渦輪流量計測量的介質流體應處于紊流狀態
根據渦輪流量計的流量特性可知，當介質處于層流狀態時儀表系數隨流量的變化而發生較大的變化，當介質處于紊流狀態時儀表系數幾乎不隨流量的變化而變化。為了保證渦輪流量計的測量精度，應使被測介質處于紊流狀態。
3、渦輪流量計一般只用于測量清潔度較高的介質
目前，大多數渦輪流量計的軸承為球形軸承，因此對被測介質的清潔度有著很高的要求。如果介質中含有顆粒雜質，就會使軸承快速磨損，如果有纖維雜質則會纏繞在渦輪葉片上，影響渦輪的正常轉動。在實際應用中應在渦輪流量計上游加裝有效的過濾器。