對夏季時令飲食展開拉網式排查，全力保障市民飲食安全。此次排查的重點品種是夏季米面制品、乳制品、豆制品、熟肉制品、鹵制品、冷飲食品和飲料、水產品、蔬菜水果、保健食品等，重點區域和單位是城鄉接合部、學校及周邊地段、露天夜市餐飲聚集區、學校食堂、建筑工地食堂、中小餐館、集貿市場、小賣部、各類食品加工小企業和小作坊等。
據了解，該活動分三個階段進行。農業和畜牧部門負責農畜產品質量安全環節監督檢查，開展以果蔬、畜禽產品、水產品農藥殘留為主的農產品質量安全檢測和生鮮乳及含乳食品質量安全檢測行動;質監部門負責食品生產加工環節，開展小企業、小作坊的專項監督檢查工作，重拳打擊無證生產、無生產加工條件的生產行為以及使用“地溝油”和變質油生產加工食品的行為;商務部門負責畜禽屠宰加工環節，加強駐場檢查，保證屠宰環節的衛生安全;工商部門負責食品流通銷售環節，打擊農貿市場、小賣部經銷“三無”、過期變質、偽劣產品行為;食品監管部門負責餐飲服務、保健食品環節，對餐飲企業食品存放、環境衛生和工作人員健康情況嚴格審查。
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