雙金屬溫度計測量中低溫，可以直接測量各種生產過程中的-80℃-+500℃范圍內液體蒸汽和氣體介質溫度。

    雙金屬流量計利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同，當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。 通常，將雙金屬片中膨脹系數小的一層稱為被動層，將膨脹系數大的一層稱為主動層。

    雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，成為自由端。在自由端線軸上裝有指針。表殼材料可以是鋼板、鑄合金和不銹鋼板，檢測元件還具有抽芯式結構；可調角型溫度傳感器的表頭部分借助于波紋管，轉角機構等零件，可以由角型到直型或從直型到角型任意角度轉變。