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按照《工作場所可燃氣體檢測報警裝置設(shè)置規(guī)范》的要求，酒店餐飲屬于泄漏釋放源可燃氣體工作場所，必須配置可燃氣體報警器。
消防條例：餐飲場所人群密集，在營業(yè)過程中使用天然氣、液化石油氣的地方，需要做好安全用氣，規(guī)定該場所需要安裝可燃氣檢測報警器裝置，來保障該場所的安全。
餐飲業(yè)安管：在使用可燃性氣體的場所，需要在燃氣、調(diào)壓室等地方，安裝可燃氣體檢測儀器裝置，來爆炸該區(qū)域的安全。
餐飲業(yè)用燃氣安管：餐飲業(yè)在儲存可燃性氣體專用瓶庫等區(qū)域，需要安裝固定式可燃氣體報警器，同時強制性安裝使用通風、排風設(shè)備等聯(lián)動裝置。
酒店餐飲行業(yè)大量使用液化石油氣、天然氣、人工煤氣等易燃易爆氣體，尤其是近幾年，餐館火災(zāi)、爆炸事故頻發(fā)，造成了惡劣的社會影響。就社會安全隱患來說，酒店餐飲行業(yè)安裝工業(yè)級可燃氣體報警器也是非常有必要，可燃氣體檢測報警器是一種重要的安防產(chǎn)品，它的主要作用是當發(fā)生可燃氣體泄漏或者濃度標時，能夠及時發(fā)出聲光報警信號，從而提醒人們采取安全措施或緊急撤離。氣體報警器可聯(lián)動相關(guān)設(shè)備如自動排風、噴淋、停車等安全功能，降低工作場所內(nèi)積聚的可燃氣體濃度，防止爆炸或火災(zāi)的事故，有效保障了現(xiàn)場人員的安全。
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