中韓水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議
——全稱為《中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部關于進出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議》
中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部(以下簡稱雙方)經(jīng)友好協(xié)商，雙方就加強在進出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理方面的相互合作達成如下協(xié)議。
*條
雙方根據(jù)兩國的法律法規(guī)，本著平等互利的原則，決定共同增進兩國間水產(chǎn)品衛(wèi)生安全方面的合作。
第二條
雙方就以下幾個方面進行合作：
1、保障向?qū)Ψ匠隹谒a(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
2、相互交換有關水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、技?標準及有關制定、修改和執(zhí)行方面的信息。
3、保障有關專家及官員對對方國家的訪問，以利于交換有關水產(chǎn)品檢險的信息。
4、其他方面的合作。
第三條
該協(xié)議適用如下食用的水產(chǎn)品：
1、水生動物原料，活的水生動物除外；
2、水生動物的初級加工品，即雖經(jīng)切割、加熱、干燥、熟制或腌制(未使用除食鹽以外的添加劑及其他原料)，但從外觀上可以識別水生動物原型的產(chǎn)品。
第四條
加工廠注冊登記：出口水產(chǎn)品的加工廠應符合進口國的衛(wèi)生管理標準，經(jīng)出口國檢險檢疫機構注冊登記后，向進口國檢險檢疫機構通報注冊登記工廠名單，進口國應接受這些名單，以便簡化進口國的進口衛(wèi)生檢查。
1、出口國的檢險檢疫機?應對注冊登記的加工廠進行定期檢查以確保加工廠的衛(wèi)生條件符合進口國的要求， 并對結果進行紀?及管理。
2、出口國的檢險檢疫機?應對出口水產(chǎn)品的處理、 制作、 加工過程中是否混入進口國所規(guī)定的對人體?成危害的物質(zhì)進行監(jiān)督檢查，并對結果進行記?及管理。
3、進口國的檢險檢疫機?可對已注冊登記的加工廠進行抽查，保?雙方履行本協(xié)議內(nèi)容。
第五條
出口水產(chǎn)品包裝上應以不易損壞的方法印制或標明品名、國家名和注冊登記加工廠名稱及注冊編號。
第六條
出口國的檢險檢疫機?應出具出口水產(chǎn)品沒有進口國所規(guī)定的對人體有害的細菌、有毒有害物質(zhì)(見附件1)和金屬異物的證書(格式見附件2)。
第七條
進口國在進口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全方面問題時應及時向出口國通報，提供信息資料以供出口國調(diào)查事故原因，以便防止再次發(fā)生類似事件。進口國可以暫時中斷從該加工廠進口制作、加工、包裝的水產(chǎn)品、直到問題完*。
第八條
在向?qū)Ψ絿遗汕矙z查人員或?qū)＜視r，旅行經(jīng)費及住宿費由派遣方承擔。
第九條
該協(xié)議自簽字之日起生效，有效期5年，如一方不在有效期滿6個月前向另一方以書面形式要求終止該協(xié)議，該協(xié)議將繼續(xù)5年有效。
第十條
該協(xié)議可通過雙方協(xié)商進行修訂或改正。本議定書在北京于2001年4月5日簽訂，一式兩份，每份都用中文，韓文和英文寫成，三種文體同等作準。在解釋存在異議時，以英文文體為準。
中華人民共和國國家 大韓民國海洋水產(chǎn)部
出入境檢險檢疫局
代 表 代 表
附件1：中韓進出口水產(chǎn)品檢查項目、衛(wèi)生標準及其適用產(chǎn)品
1、水產(chǎn)品項目及標準
項目 標準 適用產(chǎn)品
抗生素
——*
——惡奎酸
0.1mg/kg
不得檢出 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
—-養(yǎng)殖魚和龍蝦
—養(yǎng)殖魚
麻痹性貝毒 80ug/100g 軟體雙殼貝類及其產(chǎn)品
二氧化硫（SO2） 0.03g/kg 干魚片
一氧化碳（CO） 20ug/kg
200ug/kg
10ul/l 凍羅非魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
凍金槍魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
凍羅非魚（真空包裝產(chǎn)品）
大腸菌群數(shù) 10/g 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金葡菌
沙門式菌 陰性
陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
霍亂弧菌 陰性 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
副溶血弧菌 陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金屬異物 不得檢出 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
虎紅（焦油色素） 陰性
(韓方提供檢測方法) 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
——魚子醬及其替代物（包括鹽漬產(chǎn)品）
——馬哈語和鱒魚、魚片
——蚶類、海膽和阿拉斯夾鱈魚籽
細菌總數(shù) 100,000/g
3,000,000/g 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
凍鱈魚內(nèi)臟
備注： 1、冰鮮產(chǎn)品必須進行金屬探測器檢驗，其他項目每三個月做一次檢驗；
2、未列入?yún)f(xié)議的檢測項目可以依據(jù)進口國的法規(guī)要求進行檢測。
2、輸入河豚的特殊條件
（1）可輸入的河豚的種類（21種）
星點東方豚、斑點東方豚、豹紋東方豚、潮際東方豚、紫色東方豚、暗紋東方豚、 痣斑東方豚、紅鰭東方豚、假晴東方豚、黃鰭東方豚、 黑鰭兔頭豚、棕斑腹刺豚或棕 腹刺豚、暗鰭腹刺豚、密溝豚或皺紋河豚、菊黃東方豚、斑短刺豚、六斑刺豚、布氏刺豚、密斑刺豚、粒突箱豚、密點東方豚
（2）輸入產(chǎn)品的類型: 冰鮮、 冷凍
- 未經(jīng)加工的生河豚
- 僅去除內(nèi)臟的河豚
（3）進口商須提供輸出國政府機關或由政府機關批準的機構出具的證書，在證書上注明河豚魚的學名和捕撈區(qū)。
